Petisco de Carnaval que dá dinheiro: croquete de bacalhau com massa de batata скачать в хорошем качестве

Petisco de Carnaval que dá dinheiro: croquete de bacalhau com massa de batata

Prepare bolinhos de bacalhau incrivelmente saboros e crocantes. Nesse vídeo eu irei mostrar como fazer bolinhos de bacalhau de uma maneira fácil e diferente. Todos vão amar! Receita perfeita para o natal, ano novo e ocasiões especiais. Eu também irei mostrar como congelar e todas as dicas da produção dessa deliciosa receita que é perfeita para você vender e ganhar dinheiro. Vamos para o vídeo? Rendimento: 36 unidades unidades, com 30 gramas cada. Ingredientes: 400 gramas de batatas, sem casca, cozidas e amassadas. 500 gramas de bacalhau dessalgado, sem pele e sem espinhas. 3 dentes de alho, ralados. 3 colheres (sopa) de azeite de oliva. 15 azeitonas (verdes ou pretas), cortadas em cubos. 1 colher (sopa) de creme de cebola em pó. 1 xícara (150 mililitros) de cebolinha e salsinha picadas. 2 colheres (sopa) de cebola desidratada (ou 1 cebola média ralada (refogada)). Ingredientes para empanar: 50 gramas de farinha de trigo sem fermento. 2 colheres (sopa) de creme de cebola em pó. 300 mililitros de água. 300 gramas de farinha panko. Ingredientes opcionais para decoração: Pimenta biquinho. Folhas de salsinha. Azeitonas pretas. Requeijão cremoso. Observações: A batata indicada é a batata de casca rosa (asterix), por ser mais seca. Caso use batata inglesa, cozinhe no vapor para obter uma textura semelhante. A cebola fresca deve ser bem refogada junto com o alho para evitar excesso de umidade na massa. É recomendável resfriar os bolinhos por pelo menos 1 hora na geladeira antes de fritar. Para congelar, faça o pré-congelamento em uma forma antes de armazenar definitivamente em sacos. Para fritar, os bolinhos podem ser levados diretamente do congelador ao óleo quente, sem necessidade de descongelar. Beijos e até o próximo vídeo 🥰