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三大刃物産地の関へ潜入!大迫力の古式日本刀鍛錬、試し切り。日本を支えてる鉄の文化とは。 00:00今回のテーマ 01:14本編 10:10日本刀製造工程(予習しておこう!) 20:24古式日本刀鍛錬実演 40:16なぜ今も刀を作り続けるのか 41:26白銀師、柄巻師、鞘師、研師による実演 42:52サヤ作り、木について 48:26錆びさせないため 49:04包丁と日本刀の違い 50:37先丸部分(切先)の研ぎ方 52:48死体の話 54:46美しすぎる日本刀たち 01:10:05ニ階展示室(いろんな刃物) 01:15:09真剣による試し斬り 01:18:30エンディング(予告)  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 【包丁研ぎ、出張研ぎご依頼について】 インスタグラムにて詳しく載せてます↓ みなさまのご依頼お待ちしております^^ ▼Instagram / oiri_kitchen  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ▼チャンネル登録していただけると嬉しいです! / @oiri_kitchen ▼その他SNS(リットリンク:事業内容) https://lit.link/oirikitchen ▼ご相談、お仕事依頼✉️⤵︎ ✉️[email protected] (包丁研ぎ・包丁研ぎ講演・料理撮影・動画編集・レシピ開発、 ラジオ、メディア出演、参っております) ◎メディア出演 ・フジテレビ「アウト×デラックス」 ・関西テレビ「スローでイージーなルーティーンで」 ・NHK「沼にハマってきいてみた」 ・テレビ東京「9windows」 ・テレビ東京「よじごじdays」 ・読売テレビ「あさパラ!」 ・ラジオきしわだ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ▼おすすめ調理道具「おいりブログ」(購入先のURLも貼っています) 【初心者のための】おすすめ砥石・包丁・まな板 https://sandwich-oirikitchen.hatenabl... 【ぼくの愛用】包丁・砥石・まな板など紹介しています。 https://sandwich-oirikitchen.hatenabl... ▼最近のお気に入り包丁 ↓世界で一つだけの包丁(声が入る包丁) おすすめです。 https://c.affitch.com?ref=NJ54KHPK5WYG  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ▼自己紹介 包丁を愛しています。 【包丁研ぎ・切り方アドバイザー】 【出張研ぎ師】 ◎自己紹介動画「おいりって何者?」 • 【自己紹介】おいりって何者?【質問コーナー】包丁との出会い。 ◎25歳|AB型 ◎辻調理師専門学校日本料理講師→堺包丁研ぎ師→神戸一人暮らし 出身:静岡県浜松市 好きなこと:DIY 好きなスポーツ:卓球、テニス 好きなアーティスト:星野源 好きな女優:宮崎あおい 好きな脚本家:坂本裕二 食べないもの:加工肉 好きな食べ物:りんご、蕎麦 夢:「人生 切る 喜びを」切ることの重要性、楽しさを世界中に届ける。刃物、砥石、食事の大切さを伝え続ける。レシピ本を出す。学校や企業と協力して包丁研ぎの知識を広める。  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ▼関連動画 【包丁の疑問】お悩み解決|理論 • 【包丁の疑問】お悩み解決|理論 【潜入企画】◯◯へ行ってみた! • 潜入おいり【◯◯へ行ってみた】 #日本刀博物館#折り返し鍛錬#日本刀試し斬り #刀匠#日本刀切り方#刀ミュージアム#日本刀製造工程 #白銀師#柄巻師#鞘師#研師#死体 #包丁と日本刀#日本刀基礎知識 #刀製造#鉄の文化#三大刃物産地