【食の芸術】一流の火入れ術で肉汁が閉じ込める。一度は食べてみたい鴨肉のロースト скачать в хорошем качестве

【食の芸術】一流の火入れ術で肉汁が閉じ込める。一度は食べてみたい鴨肉のロースト

阪急東宝グループの創業者・小林一三の旧邸で一流フレンチが味わえる、雅俗山荘 多数の阪急ホテルレストランで経験を積み重ねた安島シェフから肉汁たっぷりでふわとろ鴨肉に仕上がる調理方法を直伝 料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」 ★チャプター 0:00 オープニング 1:21 鴨肉を焼く 3:24 内臓3種を調理 5:17 盛り付け 8:17 試食 9:44 小林一三記念館のご紹介 10:12 店舗紹介 ■使用食材（茨城県産食材） 　志筑鴨・常陸青龍・ブルーベリー・ハーブ＆エディブルフラワー ■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画 ★チャンネル内オススメ動画 ・甘く香ばしく焼ける 白老牛･シンシン の炭焼き    • 甘く香ばしく焼ける 白老牛･シンシン の炭焼き | cucina ogura Reg...   ・本場フランス 二つ星の味！厨房に密着｜神戸ポートピアホテル トランテアン    • 本場フランス 二つ星の味！厨房に密着｜神戸ポートピアホテル トランテアン｜【営業風景...   ・ジビエ 鳥取鹿肉のパイ包み焼き｜KAIRADA    • ジビエ 鳥取鹿肉のパイ包み焼き｜KAIRADA｜【プロの技】   ◇邸宅レストラン 雅俗山荘 http://gazokusansou.jp/ 大阪府池田市建石町7-17（小林一三記念館内） ランチ　11：30～14：30 （最終予約時間13：00 / ご予約下さい） ディナー　17：00～21：00 （最終予約時間19:00 / 完全予約制） 定休日　月・火曜日（祝日の場合は翌日） ※阪急電鉄宝塚本線「池田駅」から北へ徒歩12分（900ｍ） ※駐車場　10台 ↓Google Map↓ https://goo.gl/maps/iWX42KStoQwtmS9x8 ◇Gourmet Studio FOOVER 　https://foover.jp/ ◇料理王国WEBサイト https://cuisine-kingdom.com/ ◇「料理王国年間購読」お申し込みはこちらから（年間／¥5,500） https://cuisine-kingdom.shop/products... ◇料理王国がオススメする食材の通販サイト https://foover.shop/ ★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。 　gourmetstudiofooverjapan@gmail.com 　■Instagram 　　  / gourmetstudio.foover   　■Facebook 　　  / fooverofficial   　■Pinterest 　　https://www.pinterest.jp/foover0034/ ＃阪急 #フレンチ #鴨肉