Жареная свинина с хрустящей корочкой из аэрофритюрницы скачать в хорошем качестве

Жареная свинина с хрустящей корочкой из аэрофритюрницы

Мы приготовили суперхрустящую свинину с корочкой в ​​нашей печи Woodfire! Её также можно приготовить (без копчения) в любой аэрофритюрнице. Вам понадобится: Свинина с корочкой Соль Специи на ваш выбор Тщательно надрежьте шкурку, но не заденьте мясо. Посолите шкурку и положите её на соляную подушку в холодильник на ночь. Достаньте мясо из холодильника за час до приготовления и удалите соль со шкурки. Немного соли должно остаться, но мясо может быстро стать слишком солёным. Разогрейте печь Woodfire, затем положите сверху мясо и готовьте один час при температуре 150°C (300°F). После этого установите режим «Воздушная жарка» на 200°C (400°F) и оставьте, пока мясо не достигнет внутренней температуры 75°C (165°F). Достаньте мясо из холодильника за час до приготовления и удалите соль с кожи. Если вы хотите запечь мясо в обычной духовке, просто поместите его туда и оставьте при температуре 170 градусов Цельсия, пока температура не достигнет 75 градусов Цельсия! Теперь корочка должна быть пышной и невероятно хрустящей!