Une histoire de l'alimentation à Marseille , XVIIe-XXe siècle - Conférence de Judith Aziza скачать в хорошем качестве

Une histoire de l'alimentation à Marseille , XVIIe-XXe siècle - Conférence de Judith Aziza

Lors de ce café histoire consacré à l’histoire de l’alimentation à Marseille entre le XVIIe et le XXe siècle, nous nous sommes intéressés aux pratiques alimentaires, aux produits consommés par les Marseillais et à leurs origines. Nous sommes également revenus sur le patrimoine intimement lié à cette histoire, tels que les anciennes usines de productions alimentaires, les abattoirs ou encore les beaux restaurants et bâtiments accueillant des soupes populaires. L’intervenante, Judith Aziza, est docteure en histoire d’Aix-Marseille Université. Sa thèse, soutenue en 2008, et publiée en 2013, porte sur l’hôtel-Dieu de Marseille aux XVIIe et XVIIIe siècles. Auteure d’articles scientifiques et de chroniques dans la presse locale, outre ses participations à des ouvrages collectifs, Judith Aziza a publié quatre livres portant sur l'histoire et le patrimoine marseillais entre le XVIe et le XXIe siècle dont « Une histoire de Marseille en 90 lieux », paru en 2019 aux Editions Gaussen et « Marseille réinventée. De la Joliette à Arenc », paru en 2021 aux Éditions Images Plurielles. Cette conférence a été enregistrée le mardi 5 décembre 2023 au Cinéma du Prado. La vidéo été réalisée par Alexandre Sebagh (Société Todda). Si vous souhaitez en savoir plus sur l'histoire de Marseille et découvrir de nombreuses images d'archives, retrouvez l'association sur les réseaux sociaux:   / unehistoiredemarseille     / une.histoire.de.marseille