Tutu de feijão preto com pimenta cambuci | Rita Lobo | Cozinha Prática скачать в хорошем качестве

Tutu de feijão preto com pimenta cambuci | Rita Lobo | Cozinha Prática

O feijão cozinhou demais e os grãos estouraram? Ou está com feijão sobrando em casa? Rita Lobo ensina como transformar o drama culinário em um tutu de feijão rápido de preparar. #CozinhaPráticaNoGNT #TutuDeFeijão #Receitas #RitaLobo INGREDIENTES 3 xícaras (chá) de feijão-preto cozido (com o caldo) ¼ de xícara (chá) de farinha de mandioca torrada 6 pimentas cambuci 1 cebola 4 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite sal folhas de coentro a gosto para servir MODO DE PREPARO 1. Lave, seque e corte as pimentas cambuci ao meio, mantendo o cabinho. Bata delicadamente as metades na tábua para tirar o excesso de sementes. Descasque e pique fino a cebola. Descasque e corte os dentes de alho em fatias bem finas. Se preferir, use o mandolim. 2. Leve uma panela média ao fogo baixo para aquecer. Regue com 1 colher de sopa de azeite e coloque as pimentas com o lado cortado para baixo. 3. Tempere com sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 7 minutos — assim elas douram e também ficam macias. Vire as pimentas com uma pinça para dourar o outro lado por 1 minuto. 4. Reserve as pimentas douradas num prato e mantenha a panela em fogo baixo. Regue com o restante do azeite, adicione o alho e deixe dourar por 2 minutos, mexendo de vez em quando. 5. Com uma colher, transfira o alho para o prato com as pimentas e reserve — eles vão ser usados na finalização. 6. Aumente o fogo para médio, adicione a cebola e tempere com 1 e meia colher de chá de sal. Refogue por cerca de 3 minutos, até murchar. Junte o feijão cozido com o caldo e deixe cozinhar até ferver. 7. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo até engrossar e o tutu ficar cremoso. Transfira o tutu para uma travessa e cubra com as pimentas cambuci e o alho dourado. Sirva a seguir com folhas de coentro. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Receitas: https://bit.ly/InscrevaSeNoReceitas ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Receitas nas redes sociais: Facebook:   / receitas   Instagram:   / receitas   Pinterest:   / receitas   TikTok:   / receitas   Muito Mais Receitas: https://receitas.globo.com/