Street Food Stories #2 - Christian Têtedoie* et Corentin Remond 🧑‍🍳🧑‍💼 скачать в хорошем качестве

Street Food Stories #2 - Christian Têtedoie* et Corentin Remond 🧑‍🍳🧑‍💼

Avis aux jeunes spectateurs voulant entrer dans le monde de la cuisine, cet épisode nous permet d’y voir plus clair sur les métiers de la restauration. Pour parler de ce sujet, nous recevons le célèbre chef lyonnais étoilé Christian Têtedoie. Fils d’agriculteur et de maraîchers, il nous confie qu’il aurait aimé à son époque avoir accès à une formation en apprentissage dans la cuisine. Fort de toutes ses expériences dans le métier, il nous présente sa formation, le CFA de la Gastronomie avec le co-fondateur et directeur de cette nouvelle institution : Corentin Remond. Décrit comme un enseignement gratuit, de qualité, et réfléchi, il rend hommage à la tradition culinaire française et met en avant de nouvelles valeurs comme la restauration durable. Le CFA est aussi destiné aux personnes passionnées ayant déjà un passif professionnel. Pour finir, le mélange de générations du CFA permet de créer un soutien collectif, mais également de rapidement monter en compétences. « Quand vous êtes dans une maison avec le sentiment qu’on profite trop de vous, vous changer. Il y a du travail de partout, surtout ne vous laissez pas exploiter. » RDV du 13 au 16 juin 2024 pour une saison 3 encore plus croustillante ! 🔥 ---- #lyonstreetfoodfestival #streetfoodstories #foodie #lyonfoodies #lyonfoodtour #festivalgastronomique #festivalculinaire #festivallyon #lyon2023 #lyonstreetfoodfestival2023 #foodcourt #foodaddict #streetfoodaddict #event #lyon #food #lyonstreetfoodfestival #festival #lyonfood #streetfood