La Sartén por el Mango, ¿Cómo Preparar Shawarma? - Teleantioquia скачать в хорошем качестве

La Sartén por el Mango, ¿Cómo Preparar Shawarma? - Teleantioquia

Suscríbete A Nuestro Canal Aquí 👉 https://goo.gl/BXYMM7 👈 La chef Lucero Vilchez nos prepara comida del medio oriente en compañía del chef John Herrera, un plato tradicional turco: Shawarma. Más de #LaSarténPorElMango aquí: https://bit.ly/2PuD4YR #Teleantioquia #TeVeEnGrande Síguenos también en: Facebook:   / canalteleant.  . Twitter:   / teleantioquia   Instagram:   / teleantioquia   Página Web: http://www.teleantioquia.co/ INGREDIENTES (Receta para 4 personas) 400 g de carne de res 1/2 cebolla 1 cucharadita de sal ½ ramillete de perejil liso 1 cucharadita de pimienta negra Una pizca de nuez moscada 2 hojas de laurel 30 grs de tomillo 1 cucharadita de páprika 80 ml de vinagre 2 dientes de ajo ½ cucharadita de comino Salsa tarator: 150 grs crema de ajonjolí Zumo de 1 limón 2 dientes de ajo Un toque de agua 1 cucharada de sal PREPARACIÓN Cortar la carne en rebanadas delgadas Preparación de la marinada: Licuar todos los ingredientes, ponerlos en un bowl Agregar la carne y cubrir bien con la marinada. Dejar reposar 1 hora. Cocción al horno: Meter una rebanada de carne sobre la otra (en capas) Cocer al horno en 200°C durante unos 30 minutos (el tiempo de cocción depende del espesor de la carne) La salsa tarator: Machacar el ajo con un poco de sal Agregar la crema de sésamo Mezclar bien Agregar el agua sin dejar de mover hasta obtener la consistencia desea (la salsa debe quedar un poco líquida) Añadir el jugo de limón Nota: Servir la carne cortada en fajitas con cebolla fileteada, gajos de tomates y el perejil picado en pan árabe. Salsear con la salsa tarator.