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クリームチーズにサワークリームと泡立てた生クリームを加えてチョコムースレアチーズケーキにしました。 しかも混ぜるだけの簡単スイーツです♪ チーズケーキの上に生チョコも乗せています #StayHome and cook #WithMe Put the sour cream to the cream cheese was the cheese cake that does not b。urn And it is an easy sweets just to mix ♪ pastel de queso japonés,Gâteau au fromage,pastel de queso japonés ◆ここで使用したケーキ型です。 貝印 ホール ケーキ型 ( 底取れ タイプ ) 12cm Kai House Select DL-6101 https://amzn.to/2KTEOwy ★よろしければチャンネル登録をお願いします。 Subscribe to my channel / @hiromarucook 【ingredients】(12 cm type bottom take off type) bottom 6(53g) biscuit 20ml Melted butter Cheese cream 120g Cream cheese 90g sour cream 40g Granulated sugar 90ml heavy cream 1/2tbsp lemon juice 2g gelatin 1tbsp Water (for gelatin) 50g Milk chocolate 90ml heavy cream 【材料】(12㎝ 底取れタイプ) ボトム チョイスビスケット 6枚(53g) 溶かしバター 20ml チーズクリーム クリームチーズ 120g サワークリーム 90g グラニュー糖 40g 生クリーム 90ml レモン汁 大さじ1/2 ゼラチン 2g 水(ゼラチン用) 大さじ1 ミルクチョコ 50g 生クリーム 50ml 【作り方】 準備…ゼラチンを水でふやかして、電子レンジで温めて完全に溶かしておきます。 ①ビスケットは袋のまま麺棒などで細かく砕きます。 ②溶かしバター(電子レンジ600wで20-30秒温める)と混ぜて、型に敷いてコップで押し固めて冷蔵庫で約30分冷やします。 ③ボールにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで20-30秒温めてそこへサワークリームを加えてホイッパーでクリーム状にします。 ④生クリームを7分立てくらいに柔らかく泡立てて、レモン汁とゼラチン液を加えて良く混ぜてケーキ型に流し入れて冷蔵庫で約30分冷やします。 ⑤ミルクチョコを細かく刻んで沸騰直前まで温めた生クリームを加えて溶かして、ケーキに流しいれて冷蔵庫で6時間以上冷やします。 ※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。 ―――――――――――――――――――――――――――――― ※バターについてのお知らせ 今まで材料にバターと書いていましたが、お菓子に使用するバターは基本的に無塩バターになります。 それを詳しく書いてませんでしたので、これからは「バター」は「無塩バター」と書きます。 それ以前に「バター」と書いておりましても「無塩バター」を使用していますのでよろしくお願いします。 ―――――――――――――――――――――――――――――― We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪ 世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪ ―――――――――――――――――――――――――――――― ◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】 • How to make chocolate mousse cake 【Ma... ◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake • お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy th... ◆How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】 • 食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ12㎝【簡単♪初めてでも成功率99.9... ―――――――――――――――――――――――――――――― ★ひろまるのホームページはこちらです https://peraichi.com/landing_pages/vi... ★twitter お気軽にフォローお願いします。 / hiromarucook ★instagram / hiromarucook もし私のレシピでお菓子やおかずを作ってくださったときは、 #hiromarucooktv をつけて投稿して頂けると嬉しいです。 ――――――――――――――――― おすすめケーキグッズ ――――――――――――――――― ★クイジナート スマートパワーハンドミキサー HM-050SJ https://amzn.to/2SUgwRT ★パナソニック フードプロセッサー ホワイト MK-K48P-W https://amzn.to/2PrZmxJ ―――――――――――――――――――――――――――――― 動画で使用している撮影機材(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。) ―――――――――――――――――――――――――――――― パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 ボディ 1600万画素 ブラック DMC-G8-K https://amzn.to/357E6lg 【レンズ】Panasonic 単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 ルミックス G 25mm/ F1.7 ASPH. ブラック H-H025-K https://amzn.to/2yCtAno 【国内正規品】RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク VIDEOMICRO https://amzn.to/2Cro5dn 【三脚】Neewer カメラ三脚/一脚 旅行用 アルミニウム合金 64inches/ 162cm 360度ボールヘッド、 耐荷重26.5 pounds/12 kgまで https://amzn.to/2HKVJ0r 【照明】Neewer 調光可能な二色660 LEDビデオライト 耐久性のあるメタルフレーム、 Uブラケットと遮光板付き 3200-5600K、CRI96+ スタジオ撮影、YouTube、商品撮影、ビデオ撮影に適用 https://amzn.to/2W2Xiea ―――――――――――――――――――――――――――――― ◆ひろまるプロフィール 管理栄養士 病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。 日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。 様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。