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MACARONS FACILES AU THERMOMIX
4 года назад
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MACARONS FACILES AU THERMOMIX
Hello tout le monde, je vous retrouve aujourd'hui avec une vidéo très attendue. La recette des macarons au Thermomix. Ingrédients : 160GR DE SUCRE GLACE 160 GR DE POUDRE D'AMANDE 140GR DE BLANC D'OEUFS 2 FOIS 90GR DE SUCRE BLANC COLORANT DE VOTRE CHOIX Tant pour tant : Mixer le sucre 20SEC VIT10 Puis ajouter la poudre d'amandes et mixer 10SEC VIT 10 _ Tamiser (optionnel) puis réserver Meringue : Monter les blancs 2 coups de turbo puis mettre le fouet et programmer 7MIN 37°C VIT 3,5 Au bout d'une minute ajouter 90GR de sucre, puis au bout de 4MIN les 90GR de sucre restants et le colorant. Mélanger le tant pour tant progressivement avec les blancs, utiliser une Maryse. Quand la pâte forme un ruban vous pouvez pocher. Enfourner à 120°C pendant 15MIN à ADAPTER SELON VOTRE FOUR. Quand le macaron se décolle : il est cuit. N'hésitez pas à me laisser un commentaire si besoin d'aide. Vous pouvez me suivre sur FACEBOOK : et sur Instagram : elo_lemonde
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