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【驚きの食感】ゴーヤの種まで旨い？絶品ガーリックポン酢炒めの作り方

こんにちは、チャッキーです！ 今回は、夏に美味しい野菜ゴーヤを使った しかもコスパ良く使い勝手抜群の豚こまと一緒に炒めて旨味が効いた絶品の炒め物のレシピを紹介します。 そして今回！ゴーヤの苦みが心地よく 食べやすい苦味になる下処理方法も一緒に説明しましたので、この下処理を施して作ってみてください！ めっちゃ美味しくなりますよ〜 さらに今回はゴーヤの種も綿も使うので 栄養満点でおいしい炒め物なので 騙されたと思って作ってみて下さい。 それでは、ココから！ ゴーヤと豚こまのガーリックポン酢炒めの作り方を紹介させて頂きます。 【材料】 ゴーヤ：1本（約200g） 豚こま肉：200g ポン酢：大さじ3 オイスターソース：小さじ1 おろしニンニク：小さじ1 塩：ひとつまみ 砂糖：ひとつまみ 【作り方】 1. ゴーヤはヘタを切り落とし、輪切りにする。 （種とワタも一緒に） 2. ボウルにゴーヤ、塩、砂糖を入れて混ぜ、10～30分置く。 3. 鍋に湯を沸かし、2のゴーヤを1分茹でる！ 冷水で冷やして水気を切る。 4. フライパンに油を馴染ませ、豚こま肉を炒める。 5. 豚肉の色が変わったら、ゴーヤを加え、さらに炒める。 6. ポン酢、オイスターソース、おろしニンニクを加えて炒め合わせる。 はい！できあがり〜 ゴーヤの苦味が苦手な方でも、下ごしらえをする事で食べやすい苦味になり美味しいよ〜 ゴーヤの種ごと調理することで、栄養満点＆食感も楽しめる一品です。 ガーリックポン酢の爽やかな酸味が、ゴーヤの苦味と絶妙にマッチ！ご飯がすすむこと間違いなしなので ぜひ作ってみて下さい！ ありがとうございました。 地方創生をお手伝いが直接届く お取り寄せ通販サイト（PR）↓↓↓クリックで確認して下さい。 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3HKQD... 私の一押しクラフトビール（PR） 【ASOBI】↓↓↓クリックで確認！ https://amzn.to/3Gam7j2 【私が使用しているフライパン】（PR） フレーバーストーン↓↓↓コチラ https://a.r10.to/hU0BW5 【京都串でんの詳細】 https://www.hotpepper.jp/strJ001014390 ◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。 Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名） #料理 #レシピ #ゴーヤ #おつまみ #おかず#簡単レシピ