Как приготовить лучшее куриное карри (Кокосовое куриное карри) скачать в хорошем качестве

Как приготовить лучшее куриное карри (Кокосовое куриное карри)

КОКОСОВОЕ КАРРИ С КУРИЦЕЙ 40 г растительного масла 2 столовые ложки семян горчицы 1 красная луковица среднего размера, мелко нарезанная 1 зубчик чеснока, нарезанный 1 небольшой зеленый перец чили, нарезанный кубик имбиря толщиной 1,5 см, нарезанный 2 столовые ложки имбирно-чесночной пасты 1 чайная ложка порошка красного перца чили 1 чайная ложка порошка куркумы 1 столовая ложка порошка кориандра 1 столовая ложка порошка тмина 1 помидор среднего размера, мелко нарезанный 5 столовых ложек томатной пассаты 2 куриные грудки без костей и кожи, нарезанные кубиками по 2,5 см 200 мл густого кокосового молока Соль по вкусу Приготовление: Нагрейте масло в толстодонной кастрюле; добавьте семена горчицы и, как только они начнут потрескивать, добавьте нарезанный чеснок, имбирь, зеленый перец чили и красный лук. Обжарьте лук до золотисто-коричневого цвета. Смешайте красный перец чили, кориандр, тмин, куркуму и имбирно-чесночную пасту с достаточным количеством холодной воды, чтобы пропитать смесь. Добавьте всё это к луковой смеси и готовьте минуту. Добавьте нарезанные помидоры и обжаривайте их, периодически разминая, до образования однородной пасты. Добавьте нарезанную кубиками курицу. Готовьте, постоянно помешивая, ещё 2 минуты. Добавьте томатную пассату и продолжайте готовить до полуготовности курицы, затем добавьте кокосовое молоко и соль. Доведите соус до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне до полной готовности курицы. Подавайте горячим с отварным рисом или паратой. Сайт: http://vineetbhatia.com Facebook:   / thevineetbhatia   Instagram:   / chefvineet   Twitter:   / thevineetbhatia   Музыка: https://www.bensound.com #cookingwithvineet #chefvineet #vineetbhatia