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🌟 Seja membro do canal e ganhe benefícios: / @amopaocaseiro ► Planilha para calcular ingredientes de acordo com peso e quantidade: https://amopaocaseiro.com.br/receita/... Usar legumes na massa é uma ótima maneira de deixar o pão mais nutritivo e colorido. Dessa vez vamos fazer um lindo PÃO DE ABÓBORA! Aprenda como preparar a abóbora, a proporção correta do legume na massa e faça a modelagem desse pão assado em uma panela de ferro dentro de um forno doméstico. Esse vídeo tem o apoio da @panelamineiraoficial. Se você tá procurando uma ótima panela de ferro fundido, acesse o link abaixo e receba 10% de desconto utilizando o cupom AMOPAOCASEIRO https://amopaocaseiro.com.br/link/for... 🛒 UTENSÍLIOS E INSUMOS Balança de cozinha https://amopaocaseiro.com.br/link/bal... Forno Holandês (28 cm) Use o cupom AMOPAOCASEIRO para 10%OFF https://amopaocaseiro.com.br/link/for... Grade de resfriamento https://amopaocaseiro.com.br/link/gra... Papel manteiga antiaderente https://amopaocaseiro.com.br/link/pap... 📝 INGREDIENTES ESPONJA 100 g (¾ xícara) de farinha de trigo 7 g (⅔ de um sachê) de fermento biológico seco instantâneo ou 14 g de fermento biológico fresco 100 g (½ xícara) da água (do cozimento da abóbora) MASSA 600 g (4¾ xícaras) de farinha de trigo 14 g (¼ colher de sopa) de sal 350 g de abóbora cabotiá Esponja (ver acima) 100 a 170 g (½ xícara) da água (do cozimento da abóbora) 🔢 RENDIMENTO: 1 pão grande de 1200 g ⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 4 a 5 horas (total) 🔖 CAPÍTULOS 00:00 Introdução 01:03 Preparo da abóbora 01:38 Pré-fermento (Esponja) 02:14 Mistura dos ingredientes 03:26 Sova 03:48 Primeira fermentação 04:21 Modelagem 04:41 Segunda fermentação 05:19 Forneamento 07:03 Pão assado 🥖 ACOMPANHE O AMO PÃO CASEIRO Instagram: / amopaocaseiro Facebook: / amopaocaseirocombr Site: https://amopaocaseiro.com.br E-mail: [email protected] 👤 SOBRE O ADRIANO https://amopaocaseiro.com.br/sobre/ 🎓 CURSOS ONLINE DE PÃO, PIZZA E PANETONE https://amopaocaseiro.com.br/cursos/ 🛍️ VISITE A NOSSA LOJA ONLINE https://amopaocaseiro.com.br/loja/