入口即化的烧包 Pork Baked Bun that melts in your mouth 👍 скачать в хорошем качестве

入口即化的烧包 Pork Baked Bun that melts in your mouth 👍

🟡 烧包面团 普通面粉 1/2 杯 +1 汤匙 (67克） 【67克 = 9 汤匙】 盐 1/8 茶匙 (0.8 克） 白糖 1.5 茶匙 (6克） 黄油 3 汤匙 (35克） 冷水 2.5 茶匙 (12.5 毫升） 注意‼️水不要一次性加，要一点一点， 慢慢的加。因为不同地方的面粉吸水性不同。 失败的原因 黄油不够 或 水太多会导致包皮不松脆 🟡 Baked Bun Pastry All purpose flour 1/2 cup + 1 tbsp (67.5 g) 【9 tbsp】 Salt 1/8 tsp ( 0.8g) Sugar 1.5 tsp ( 6 g) Butter 3 tbsp (42 g) Cold water 2.5 tsp (12.5 ml) Attention ‼️ Do not add water all at once . Add in little bit at a time . Cos different places flour has different water absorbency Reason. Reason of failure Not enough butter or too much water may end up with hard or soggy crust .