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INGREDIENTES Massa 1 xícara de farinha de arroz 3 colheres de sopa de margarina light sal a gosto 1 ovo Recheio 250 g de ricota 1 caixinha de creme de leite queijo ralado a gosto sal a gosto 3 ovos 1 xícara de leite desnatado alho poró a gostO tomate a gosto cebola picadinha azeitonas pretas ou verdes a gosto sem caroçO manjericão fresco a gosto orégano ou ervas finas COMO FAZER? Para fazer a massa, misture os três ingredientes, até obter uma massa lisinha que não gruda na mão. Unte uma forma com margarina e distribua ao fundo e na laterais da forma. Faça furinhos na massa com a ponta do garfo e coloque a massa na geladeira, enquanto prepara o recheio. Para preparar o recheio, coloque no liquidificador os ovos, a ricota, o leite desnatado e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta do reino; Encha a forma com a mistura do liquidificador. Sobre essa mistura adicione o alho poro, a azeitona, a cebola, o tomate e manjericão. Finalize ralando sobre a massa queijo parmesão; Leve ao forno previamente aquecido a 180 graus Celsius por mais ou menos 20 minutos ou até que o recheio cozinhe e o queijo doure.