混ぜて冷やすだけ！簡単なめらかレアチーズケーキの作り方/no-bake cheesecake recipe скачать в хорошем качестве

混ぜて冷やすだけ！簡単なめらかレアチーズケーキの作り方/no-bake cheesecake recipe

動画をご視聴下さりありがとうございます^^ 今日はレアチーズケーキを作りました♪ 酸味と甘みのバランスがよく、とってもなめらかで美味しいチーズケーキです^^ 12㎝の食べきりサイズなので気軽に作れます♪ 【材料】12㎝丸型 クリームチーズ　100g 砂糖　35g プレーンヨーグルト　30g 牛乳　20g 生クリーム　100g レモン汁　大さじ1/2 ゼラチン　3g 水(ゼラチン用)　20g クッキー　50g バター　25g 【15㎝丸型の場合】 クリームチーズ　200g 砂糖　70g プレーンヨーグルト　60g 牛乳　30g 生クリーム　200g レモン汁　大さじ1 ゼラチン　5g 水(ゼラチン用)　30g クッキー　80g バター　40g ※ゼラチンは「ゼラチンクック」を使用しました。メーカーによって凝固力が変わりますので調整して下さい。ゼラチンクックは凝固力強めです。 【作り方】 1．クッキーを細かく砕く。(できるだけ細かく、砂くらいに砕いた方がよいです）　 2．①の中に溶かしたバターを入れ、よく揉んで全体に馴染ませる。 3．③を型にしっかり敷き込み、冷蔵庫で冷やしておく。 4．柔らかくしたクリームチーズに砂糖、ヨーグルト、牛乳の順に加え、その都度なめらかになるまで混ぜる。 5．別のボウルで生クリームをゆるく泡立て、④に加えて混ぜる。 6．⑤にレモン汁を加え混ぜる。 7．水にゼラチンをふり入れ、電子レンジ600w20秒でゼラチンを溶かす。 8．大さじ2杯のクリームチーズ液を溶かしたゼラチンに入れてかき混ぜて戻し、よく混ぜる。 9．冷やしておいた型に⑧を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 10．温めたタオル等で側面を温め、型から外したら出来上がり！ #レアチーズケーキ