PASTANE USULÜ YUMUŞACIK KARAKÖY POĞAÇASI скачать в хорошем качестве

PASTANE USULÜ YUMUŞACIK KARAKÖY POĞAÇASI

Fırından çıkan o tanıdık koku… Dışı hafif kızarmış, içi pamuk gibi yumuşak bir poğaça. Karaköy Poğaçası, yıllardır pastane vitrinlerinden tanıdığımız, çay saatinden kahvaltıya günün her anına yakışan klasik lezzetlerden biri. Bu tarif, Esra Tokelli’nin mutfağından geliyor. MasterChef All Star şampiyonu Esra Tokelli, Karaköy poğaçasının o bilinen dokusunu ve lezzetini, evde birebir sonuç alabileceğiniz net ölçüler ve pratik anlatımla paylaşıyor. İnstant mayayla hazırlanan bu hamur; iyi mayalandığında yumuşaklığını uzun süre korur, fırından çıktığında ise dışı kızarmış, içi dolgun ve hafif bir yapı kazanır. Ne kuru ne ağır… Tam kararında bir hamur, tam kararında bir poğaça. Evde pastane lezzeti yakalamak isteyenler için güvenle yapılabilecek, şaşmayan bir tarif. 🥐 KARAKÖY POĞAÇASI TARİFİ Malzemeler: 250 gr tereyağı veya margarin (oda ısısında yumuşamış) 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak) 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı toz şeker 1 paket instant maya (10 gr) 1 tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı kadar un (kıvama göre ayarlanır) Hazırlanışı: Tüm malzemeler yoğurma kabına alınır. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar yoğrulur. Hamur üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan bezeler alınır, şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. 🔴 BİZİ TAKİP EDİN 📺 YouTube 👉    / @tytturksampiyonmutfakta   📸 Instagram – Şampiyon Mutfakta 👉   / sampiyonmutfakta   🎵 TikTok – Şampiyon Mutfakta 👉   / sampiyon.mutfakta