ছোলা ভুনা । Chickpeas Fry । Healthy Breakfast скачать в хорошем качестве

ছোলা ভুনা । Chickpeas Fry । Healthy Breakfast

উপকরণ: • সেদ্ধ ছোলা • সেদ্ধ আলু • তেল • পেঁয়াজ (কুচানো) • হলুদ গুঁড়ো • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • চাট মসলা • লবণ (স্বাদ অনুযায়ী) • কাঁচা লঙ্কা (কুচানো) • সেদ্ধ ডিম • ধনেপাতা (গার্নিশের জন্য) প্রণালী: 1. একটি কড়াইতে সামান্য তেল গরম করুন। 2. তাতে কুচানো পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ দিয়ে হালকা বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। 3. এবার হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো ও ধনে গুঁড়ো দিয়ে অল্প আঁচে মশলা কষান। 4. এরপর সেদ্ধ ছোলা ও সেদ্ধ আলু যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। 5. স্বাদ অনুযায়ী লবণ ও চাট মসলা দিয়ে ২–৩ মিনিট নেড়ে নিন। 6. চুলা বন্ধ করে উপরে কেটে রাখা সেদ্ধ ডিম ও ধনেপাতা দিয়ে গার্নিশ করুন। পরিবেশন: গরম গরম এই প্রোটিনসমৃদ্ধ নাশতা খুবই স্বাস্থ্যকর এবং শক্তি জোগাতে সাহায্য করে।