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삼겹살조림 이렇게하면 오향장육을 집에서 30분안에 만들 수 있어요!

트랄랄라♪ 신나는셰프 김선영입니다♬ 오늘 준비한 요리는 [삼겹살조림(오향장육)] 입니다. 재료와 레시피 소개할게요 📌재료📌 [ 1스푼 = 밥수저(10ml) / 1컵 = 200ml ] 돼지고기 통 삼겹살 600g, 깻잎 30g, 팔각, 대파 1대, 통후추 10알, 생강또는 생강가루 약간, 물엿 3스푼 (양념) 설탕 3스푼, 청주 3스푼, 간장 6스푼, 물1컵 📝간단레시피📝 끓고있는 물에 통삼겹과 대파 파란부분, 통후추, 팔각, 생강 넣어 5분 데쳐줍니다(10%정도 익혀요) 젓가락으로 찔렀을 때 냄비 바닥에 닿는 느낌이 나거나, 고기가 뚫리면 됩니다! 삶은 고기는 너무 얇지 않게 썰어줍니다 냄비에 양념 넣고 끓여줍니다 양념이 끓으면 썰어둔 고기를 넣고 졸여줘요 그동안 깻잎과 대파 흰부분을 채썰어 찬물에 담아 섞어줘요 조림에 국물이 자작하게 남았을 때 물엿 넣고 강불에 볶아줍니다 접시 가운데 채썬 야채를 놓고 테두리로 고기 예쁘게 놓아주면 완성! 지금까지 신나는셰프 김선영이었습니다♬ 맛있게 드시고, 항상 건강하세요 ♥

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