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FERMENTATION : Comment savoir si c’est réussi ? (Les erreurs à éviter !)

FERMENTATION : Comment savoir si c’est réussi ? (Les erreurs à éviter !) Vous avez lancé votre première fermentation et… panique ! 😱 Vos légumes pétillent, il y a une pellicule blanche, un dépôt étrange ou une couleur inhabituelle… Est-ce normal ou faut-il tout jeter ? Dans cette vidéo, je vous explique comment reconnaître une fermentation réussie et les signes qui doivent vous alerter. Pas de panique, la fermentation est un processus ultra-sécurisé, et avec quelques astuces, vous saurez rapidement si tout va bien dans votre bocal ! 🎁 Téléchargez votre EBOOK GRATUIT sur les bases de la lactofermentation https://marie-senterre.systeme.io/5e0... 📌 Ma FORMATION EN LIGNE pour tout savoir sur la fermentation des légumes https://marie-senterre.systeme.io/for... 📍 Retrouvez toutes mes recettes et conseils sur mon site https://academiefermentation.com/ ________________________________________ ⏳ DÉCOUPAGE EN CHAPITRES 00:00 Introduction 00:53 Qui suis-je ? (Pourquoi je parle de fermentation ?) 01:13 Les signes d’une fermentation réussie 05:26 Les signes d’une fermentation ratée 05:57 FAQ : Il y a du moisi à la surface, catastrophe ? 06:13 FAQ : Mes légumes sont mous, sont-ils ratés ? 06:48 FAQ : Ma saumure est gluante, visqueuse, dois-je jeter ? 07 :21 FAQ : Mon bocal sens le soufre. Est-ce normal ? 07:43 FAQ : Pourquoi mes légumes ont changé de couleur ? 09:03 FAQ : Le liquide ne recouvre plus mes légumes, que faire ? 10 :30 Parfois les associations ne sont pas réussies 11 :17 Les légumes à tester quand on est débutant 11:46 Mes conseils pour réussir ses fermentations 13 :12 Quelle quantité de sel pour les lactofermentation ? 15 :36 Mes bocaux ratés 09:30 Conclusion : faites confiance à vos sens ! ________________________________________ 📌 Inscrivez-vous à ma newsletter pour recevoir des recettes inédites : https://marie-senterre.systeme.io/5e0... 📌 Suivez-moi sur Instagram pour plus de conseils et de partages ! :   / academiefermentation   Dites-moi en commentaire : Avez-vous déjà eu une fermentation étrange ? Racontez-moi votre expérience, et je vous aide à l’analyser ! 😊👇 🔗 Mon Matériel Vidéo & Cuisine (Affiliation Amazon) : 🎥 Matériel vidéo utilisé pour cette vidéo : Mon matériel de fermentation : https://www.amazon.fr/shop/academiefe... Mon micro : https://amzn.to/4chW6w3 ⚠️ Ces liens sont affiliés : en achetant via ces liens, vous me soutenez sans que cela ne vous coûte plus cher. Merci ! D'AUTRES VIDÉOS QUI PEUVENT VOUS INTÉRESSER : Coleslaw lactofermenté : la recette simple et délicieuse 👉    • Coleslaw fermenté maison : la recette de c...   Limonade de pissenlit :    • Limonade fermentée aux fleurs de pissenlit...   🔔 Pensez à vous abonner et à activer la cloche 🔔 pour ne rien manquer sur la fermentation et l’alimentation vivante !