EMPANADAS DE ACELGA Y RICOTA | Receta Facil | Maxi Cocina скачать в хорошем качестве

EMPANADAS DE ACELGA Y RICOTA | Receta Facil | Maxi Cocina

Muy buenas ! Hoy les traigo este relleno para empandas, de Acelga y Ricota, con mucho queso que esta buenisimo! INGREDIENTES (Para 1 docena de empanadas) Relleno: 1 atado de Acelga 1 Cebolla Mediana 2 Dientes de Ajo 50 g de Manteca 3 Cdas de Harina 1/2 Taza de Leche 500 g de Ricota 150 g de Quesos Rallados Sal, Pimienta, Nuez Moscada 12 tapas de Empanada PASO A PASO: 1) Lavar y picar lo mas chico posible un atado de acelga. Pueden usar las pencas o no. Tambien picar la cebolla bien chica y 2 dientes de ajo. 2) En una ollita poner la manteca con un chorrito de aceite, agregar la cebolla y el ajo y dejar cocinar unos 2-3 minutos. Agregar la acelga picada y dejar cocinar unos 2-3 minutos mas, revolviendo cada tanto. 3) Agregar la harina. Mezclar bien. Agregar la leche y mezclar bien. Cocinar unos 30-40 segundos mas. Salpimentar.Apagar el fuego y dejar entibiar. 4) En un bowl aparte mezclar la ricota, nuez moscada, pimienta, los quesos rallados y la acelga ya tibia. Mezclar bien y llevar a enfriar a heladera unos 20 minutos. 5) Armar las empanadas con la forma que mas te guste o te salga, cocinar unos 7-8 minutos en horno a 200° y listo! instagram: MAXICOCINAOK facebook: MAXICOCINA