EP.457-대파김치) 너무 맵지 않냐고요? 부담스럽지 않게 알싸한 맛이 너무 좋아요~ скачать в хорошем качестве

EP.457-대파김치) 너무 맵지 않냐고요? 부담스럽지 않게 알싸한 맛이 너무 좋아요~

#대파 #김치 #이종임스타일 😀어느덧 4월이네요 이제 서서히 🥬김장김치는 물릴 때가 되었죠? 한국인이라면 김치를 빼놓을 수 없는데 김장김치 대신 어떤 김치를 먹으면 좋을까요 👉오늘은 대파김치를 소개해 드릴 텐데요 💥너무 맵지 않냐고요? 그럼요~! 부담스럽지 않게 알싸한 맛이 매력적이에요😍 💯밥 반찬으로는 물론 좋고요 고기에 곁들이면 궁합도 너무 좋아요👍 대파 김치 맛있게 담가서 고기 요리와 함께 즐겨보세요 이종임 스타일 레시피 경험담이나, 영상에 대한 의견 언제든 환영합니다. 많은 댓글 남겨 주세요!^^ ▶ 이종임 요리연구가 인스타그램 :   / scook_jilee   ◀ ▶ 음식문화공간 scook 청담 : http://www.soodocooking.co.kr/ ◀ ▶ Scook 청담 요리학원 인스타그램 :   / scook_cheongdam   ◀ ========================================= 👩‍🍳 재료 및 분량 대파(大) 1단 900g (다듬은 것), 식초물(식초 3큰술, 물 6컵) 파 절임) 액젓 2큰술, 소금 1큰술(30분 절임) 배양파즙) 배 1/4개, 무 100g, 양파 60g, 물 4큰술 김치 양념) 까나리액젓 3큰술, 고춧가루 4큰술, 새우젓 2큰술, 매실청 2큰술, 다진 마늘 3큰술, 생강청 1작은술 👩‍🍳 만드는방법 1. 대파는 다듬어 씻은 후 10cm 길이로 토막 내고 굵은 것은 반을 가른다 2. 물 6컵에 식초 3큰술을 풀고 대파를 담갔다가 씻고 물기는 제거한다 3. 대파에 액젓과 소금을 넣어 30분 절이고 절임액을 제거한다 4. 믹서에 배, 양파, 무, 물을 붓고 갈아 배양파즙을 만든다 5. 배양파즙에 분량의 김치 양념 재료를 고루 섞는다 6. 대파에 양념을 넣고 버무린 후 김치통에 담아 1~2일 상온 숙성 후 냉장 보관한다