フランス伝統保存食！！煮込んで潰して冷却保存【ポークリエット】野菜増量の甘味増しリエット скачать в хорошем качестве

フランス伝統保存食！！煮込んで潰して冷却保存【ポークリエット】野菜増量の甘味増しリエット

アルカンシエル名古屋の浅井（けいた）シェフが作る『シャルキュトリ』第５弾。 『シャルキュトリ』は食肉の加工品。 今回はフランスの定番保存食【ポークリエット】を作ります。 通常のポークリエットより、野菜（人参、セロリ）を増やし、甘味とジューシーさをプラスしています。 パンにのせて食べれば、ワインが欲しくなりますよ。 ポークリエット ・豚バラ 500ｇ ・玉ねぎ 166ｇ ・人参 124ｇ ・セロリ 83ｇ ・にんにく 2.5ｇ ・ブイヨン 250ｇ ・ラード 126ｇ ・塩 6ｇ 皆様こんにちは。 結婚式場アルカンシエルの辻です。 この料理チャンネルはアルカンシエルの名古屋・大阪地区で20年間、料理長を務めた辻がアルカンシエルの料理人や、こだわりの料理について配信していくチャンネルです。 コンテンツは3種類。 ＊各店舗の料理人が企画する料理レシピ動画 ＊毎年開催される料理コンクールの映像 ＊辻シェフが作る身近な山菜などを使った料理 　 この映像を通してアルカンシエルという結婚式場の料理への拘り、スタッフの思いなどが伝われば幸いです。 アルカンシエル　オフィシャル http://www.arcenciel-g.jp/ アルカンシエル luxe mariage名古屋 https://www.arcenciel-g.jp/luxenagoya/ アルカンシエルluxe mariage大阪 https://www.arcenciel-g.jp/luxeosaka/ アルカンシエル横浜 luxe mariage https://www.arcenciel-g.jp/yokohama/ アルカンシエル南青山 https://www.arcenciel-g.jp/minamiaoyama/ アルカンシエル金沢 https://www.arcenciel-g.jp/kanazawa/ #ポークリエット #シャルキュトリ #フランス伝統料理