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Cheesecake alle amarene | Ricetta Facile e Perfetta per le feste!

Questa cheesecake alla ricotta e mascarpone al forno è alta, cremosa e senza crepe, perfetta come dolce di fine pasto o per le occasioni speciali. La base croccante di biscotti Oro Saiwa si abbina a una crema morbida con ricotta, mascarpone e Philadelphia, completata da un topping di marmellata di amarene con gelatina. INGREDIENTI • 250 g biscotti Oro Saiwa • 125 g burro • 250 g mascarpone • 250 g ricotta • 100 g Philadelphia • 2 uova • 150 g zucchero • 1 bustina di vanillina • Marmellata di amarene • 3 fogli di gelatina Procedimento in breve: 1. Preparo la base tritando i biscotti e unendoli al burro fuso, poi compattando in teglia e lasciando riposare in frigo. 2. Monta uova e zucchero, aggiungi mascarpone, ricotta, Philadelphia e vanillina, e frulli fino a ottenere una crema liscia. 3. Verso la crema sulla base e cuocio in forno a 180°C per circa 40–45 minuti, poi lascio raffreddare lentamente nel forno socchiuso. 4. Dopo il riposo in frigo, copro con marmellata di amarene frullata con gelatina per un topping lucido e stabile. 💬 Scrivimi nei commenti se preferisci il topping alle amarene, alla Nutella o ai frutti di bosco. 👍 Metti LIKE se ti è piaciuta la ricetta. 🔔 ISCRIVITI al canale per altre ricette dolci fatte in casa. #cheesecake #cheesecakericotta #cheesecakemascaprone #cheesecakealforno #dolci #dolcifattiincasa #ricettefacili #ricettadolce #dessert #dessertitaliano #cucinaitaliana #ricetteitaliane #baking #cookingvideo #foodlover