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Pão de batata recheado: Chef Dalton ensina como fazer | AQUI NA BAND

Aprenda a fazer pão de batata recheado de requeijão do chef Dalton Rangel! RECEITA PÃO DE BATATA RECHEADO Ingredientes massa: 2 e ¼ de xícara de farinha de trigo 2/3 de xícara de batata cozida e amassada 1/3 do sachê de fermento biológico seco 1/3 de colher (sopa) de sal 1 colher (sopa) de açucar ½ xícara (sopa) de leite integral 2 ovos 1 ¾ de colher (sopa) de manteiga Ingredientes recheio: 1 xícara de requeijão culinário Modo de preparo: Misture os ingredientes secos primeiramente. Em seguida, adicione a batata e o ovos. o leite, vá adicionando aos poucos, para não hidratar demais a massa. quando estiver homogênea, retire da batedeira e sove a massa na bancada por 5 minutos. Depois disso deixe descansar em um recipiente com pano em cima. Deixe fermentando por aproximadamente 1 hora, ou até a massa dobrar de volume. Retire do recipiente e divida em porções de 50 g cada bolinha. Abra a massa e recheie com o requeijão. Feche cuidadosamente e deixe fermentar em uma assadeira com farinha polvilhada por mais 40 minutos. Pincele a gema de um dos ovos por cima do pão e depois leve ao forno por aproximadamente 30 minutos à 180º c, até dourarem. Saboreie com um ótimo café ou suco. INSCREVA-SE NO CANAL E NÃO PERCA NADA DO AQUI NA BAND! Siga o Aqui na Band nas redes sociais: Instagram:   / aquinaband   Twitter:   / aquinaband   Facebook:   / aquinaband