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🍚ご覧いただきありがとうございます。 野菜を中心にした和朝食と晩酌のvlogです。朝は野菜たっぷりの小さなおかず3品と、季節に合わせたにゅうめん。夜は手作りソースでいただく蒸し野菜の晩酌。心と体に優しい、休日のごはんをお届けします。 材料(目安) 朝ごはん ○かぶのすだちマリネ かぶ 大玉1個 すだち 小1個 塩(塩揉み用)少々 ⭐︎塩小さじ1/3(画像に入れ忘れました。🙇) ⭐︎砂糖大さじ1(画像に入れ忘れました。🙇) オリーブ油大さじ2 すだち輪切り少々 ○ピーマンとレーズンの佃煮 ピーマン4個 レーズン20g 黒糖醤油大さじ1.5 ごま少々 鰹節少々 炒め油 ○アボカドマヨネーズ和え アボカド1個 マヨネーズ大さじ2〜3 黒糖醤油大さじ1/2 ごま油大さじ1/2 刻みのり(お好み) ○玉子にゅうめん そうめん1束 玉子1個 水300ml オイスターソース小さじ2 鶏ガラスープ小さじ1 青ネギ少々 ⭕️のり佃煮 のり6袋 水180ml 黒糖醤油大さじ1.5 わさび大さじ1.5 材料を鍋に全て入れてのりがとろけてきたら出来上がりです 作っておくと便利です また動画でアレンジメニューをご紹介させていただきます 晩酌 蒸し野菜のタレ、ソース ○バジルマヨネーズ バジル10枚 マヨネーズ適量 オリーブオイル適量 ○ピリ辛味噌 青唐辛子4本 ネギ(青唐辛子と同量程度) 味噌150g 酒 ○シークヮーサーポン酢 シークヮーサー1個 漬け込み用スライス1個 みりん大さじ3 醤油大さじ5 砂糖小さじ1 鰹節少々 ○イカめんたい イカソーメン1パック 明太子1〜2 出汁醤油少々 花穂紫蘇(大葉、ネギなど)少々 ○ひもとうがらしと薄揚げの炒め物 ひもとうがらし 薄揚げ かえりちりめん(ちりめんじゃこ) (3種の量は同等程度) 麺つゆ大さじ1/2〜2 ごま少々 #夫婦vlog#夫婦ごはん#和朝食#晩酌#50代夫婦#休日ルーティン#暮らしを楽しむ#食事Vlog