Curry de năut cu legume – Rețetă delicioasă și rapidă! скачать в хорошем качестве

Curry de năut cu legume – Rețetă delicioasă și rapidă!

Dacă vă place mâncarea aromată, cremoasă și hrănitoare, acest curry de năut cu legume și lapte de cocos este rețeta perfectă! Plin de condimente exotice, proteine vegetale și legume proaspete, acest preparat este nu doar delicios, ci și ușor de făcut. Se prepară într-o singură cratiță, iar rezultatul este un fel de mâncare reconfortant, ideal pentru prânz sau cină. Ce face acest curry special? ✅ Textură cremoasă și catifelată datorită laptelui de cocos. ✅ Arome intense de curry, turmeric, coriandru și chimion. ✅ Sursă excelentă de proteine vegetale, datorită năutului. ✅ Ușor de adaptat – puteți folosi legumele preferate! Ingrediente: • 2 linguri ulei de măsline • 2 cepe medii (200g) • 5 căței de usturoi, tocați (10-15 g) • 1 lingură ghimbir ras (10-15 g) • 1 ardei gras roșu (200 g) • 1 morcov (120 g) • 1 dovlecel mic (250 g) • 400 g roșii cuburi (din conservă) • 400 ml lapte de cocos • 1 cană (240 ml) apă • 1 linguriță sare (sau după gust) • 1 lingură curry pudră • 1 linguriță turmeric • ½ linguriță piper negru măcinat • ½ linguriță coriandru măcinat • ½ linguriță fulgi de ardei iute • ½ linguriță chimion măcinat • ½ linguriță boia afumată • 600 g naut fiert • 150 g spanac proaspăt • 1 lingură suc de lime sau lămâie • Pătrunjel proaspăt Mod de preparare: 1. Încingeți uleiul într-o tigaie mare sau cratiță. 2. Adăugați ceapa și sotați-o 2-3 minute. Dacă doriți, puteți adăuga puțină apă pentru a o înăbuși. 3. Puneți usturoiul și ghimbirul, amestecați și căliți încă 1 minut. 4. Presărați curry, turmeric, boia, coriandru și chimion. Amestecați bine și lăsați condimentele să se prăjească ușor pentru a-și intensifica aroma. 5. Turnați roșiile cuburi, reduceți focul și adăugați ardeiul gras, morcovul și dovlecelul. Asezonați cu sare. 6. Adăugați laptele de cocos, năutul fiert și apa sau supa de legume. Amestecați și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute. 7. Incorporați spanacul proaspăt și mai lăsați 1-2 minute, apoi opriți focul. 8. Adăugați sucul de lime sau lămâie și presărați pătrunjel verde tocat. 9. Serviți preparatul cald, alături de orez basmati sau naan. Vă tentează această rețetă? Încercați-o și spuneți-mi în comentarii cum v-a ieșit! Nu uitați să dați like și să vă abonați pentru mai multe rețete delicioase! Aici veți găsi rețete ușoare și simple de post/vegane, perfecte pentru a le pregăti zi de zi in bucătăria dumneavoastră. Rețete care nu sunt doar sănătoase și hrănitoare, ci și prietenoase cu bugetul tău. Abonați-vă pentru a nu rata nici un video nou! ✅ Urmăriți Retete Vegane: Facebook ▶️ https://www.facebook.com/profile.php?... TikTok ▶️ https://www.tiktok.com/@retetevegane?... Instagram ▶️   / retetevegane   Subscribe canalului Retete Vegane ⤵️    / @retete-vegane-cu-lina   Muzica: Come Along - Dan Lebo Lebowitz, Tone Seeker