Recette de Pain de Mie Japonais Tangzhong ultra Moelleux скачать в хорошем качестве

Recette de Pain de Mie Japonais Tangzhong ultra Moelleux

Recette des Pain de mie Japonais Tangzhong ♡ Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous propose une recette des Pain de mie japonais Tangzhong!! C'est une technique japonaise pour réaliser le pain de mie hyper moelleux. J'espère que ça vous plaira♡ Bonne dimanche à vous! Ingrédients ( un moule de 18x10x10 ) (pour le tangzhong) 50g de farine T45 50g d'eau chaude (pour la pâte à pain) 200g de farine T45 5g de sel 20g de sucre brun 6g de levure boulangère fraîche 100g d'eau 30g de lait 20g de beurre non salé 湯種角食パン　（18x10x10の型　1個分) （湯種） 強力粉（はるゆたかブレンド）... 50g 熱湯 ... 50g （生地） 強力粉（はるゆたかブレンド）... 200g 塩 ... 5g きび砂糖 ... 20g　 生イースト... 6g 水 ... 100g 牛乳 ... 30g 無塩バター ... 20g　 ------------------------------------------- Etapes: 0:00 Introduction 0:10 Préparer la tangzhong 0:32 Préparer la pâte à pain 1:20 Première fermentation 1:24 Après une première fermentation 1:39 Laisser reposer la pâte 1:43 Diviser la pâte 2:30 Laisser reposer la pâte 2:35 Préparer le moule 2:37 Façonnage 3:12 Apprêt 3:27 Finition 3:35 Cuisson 3:38 Miam miam♡ ----------------------------------------------- Je m'appelle Mayo, je suis japonaise. J'aime beaucoup les gâteaux et le pain♡ Je transmets mon savoir-faire. Je vous souhaite un moment agréable avec mes vidéo♡ Merci! Mes réseaux sociaux -Instagram :   / deux_clochettes   ♡N'oubliez pas de vous abonner pour m'encourager juste ici :    / @cuisinemayotokyo   Gros bisous ♡ #cuisinemayotokyo #paindemie #tangzhong