Как разделать оленину. скачать в хорошем качестве

Как разделать оленину.

Как разделать оленину. В этом видео я покажу вам, как получить больше выхода из задней ноги оленя. Оленина разделывается на три группы мышц, затем зачищается и перевязывается, голяшка зачищается по-французски, а оковалка/вырезка разделывается на стейки. В результате получаются более удобные в приготовлении куски, что означает меньше отходов и более удобные для запекания на кухне. Этот метод можно использовать для любых видов оленей, и он будет очень эффективным. Большое спасибо. Подпишитесь на мой канал по ссылке ниже, так как новые видео выходят каждую неделю. http://www.youtube.com/subscription_c... https://twitter.com/ScottReaProject?l...   / 132366100270676   TheScottReaProject. Всё о разделке, подготовке и приготовлении мяса, рыбы и дичи из Великобритании. Автор: Скотт Ри. Мастер мясника/рыботорговец. Бывший мясник года. Самоучка/шеф-повар-неудачник. Готовим простые и вкусные сезонные блюда круглый год. Рады вас угостить.