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Paris, 100 000 immeubles environ dont plus des deux tiers sont recouverts de zinc et d’ardoise. Un patrimoine qui existe depuis 200 ans et que la chambre syndicale de génie climatique et de couverture plomberie à Paris vise à protéger par une inscription au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. Le but étant de valoriser le geste du couvreur parisien. Nous avons rencontré Edouard Bastien, Président du GCCP, ainsi que le journaliste Gilles Mermet, auteur d'un ouvrage sur les Toits de Paris publié aux Editions de la Martinière. Ils évoquent tous deux la candidature des couvreurs à l'Unesco pour protéger leur geste.