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【台北夜市必吃】上海生煎包/知高飯/麻油雞/炸肉捲/鮮魚湯/鱔魚麵/蒙古烤肉燒餅/舒芙蕾 1 year ago

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【台北夜市必吃】上海生煎包/知高飯/麻油雞/炸肉捲/鮮魚湯/鱔魚麵/蒙古烤肉燒餅/舒芙蕾

(00:00:00) 傳承三代的無敵煎包台北臨江夜市，經營近四十年的上海生煎包，天天大排長龍，還吸引外國媒體前來採訪，手工生煎包一晚限量一千顆，還是全部賣光光。店家資訊：上海生煎包地址：106台北市大安區臨江街與基隆路口電話：0936 195 718 (00:08:34) 拜師苦學知高飯夜市美食地標台北夜市有一個店家，他的腿庫飯讓顧客下雨天也甘願撐傘吃飯，老闆說當初轉行做餐飲是為了幫家人還債，那個時候再多的不情願，也只能把哥哥的熟食攤頂下來，後來他拜師苦學廚藝才有今天的成績。把不情願轉換成心甘情願，終於創造出更多成功的可能。店家資訊: 寧夏夜市34號攤知高飯電話：0933-166-787(許老闆) (00:15:37) 傳承四代麻油雞工作態度致勝秘方夜市裡這一家傳承四代的麻油雞，不管春夏秋冬，生意一樣興隆，致勝秘方是甚麼？答案就藏在工作的細節裡。店家資訊: 環記麻油雞地址：台北市大同區寧夏路44號電話：02-2558-1406 (00:22:56) 夜市滷肉飯四神湯三十年苦心經營都說「戲棚下站久了，就是你的」，台北夜市的小吃攤老闆，就有這樣的經歷。他剛開始賣滷肉飯四神湯生意很差，但是媽媽不斷鼓勵，既然做了就要堅持下去，於是他邊做邊學，終於口碑和生意都慢慢起色，如今一晃眼30年過去了，他還是堅持站在戲棚下，成為夜市的人氣美食攤。店家資訊: 台北橋頭滷肉飯地址：台北市大同區延平北路三段24號電話：0921-358-873 (00:31:00) 主廚夜市炸肉捲賺回親子時光父代母職的飯店主廚，為了多一點時間陪伴兒子，決定到夜市擺攤，雖然職場的頭銜不在了，但是手藝創意都還在，他把春捲改良成炸肉捲，吸引顧客的目光，也賺到親子時光。店家資訊: 富爸爸肉捲電話:0917-263-994 地址:台北市大安區臨江街134號 (00:38:29) 市場深夜煮魚湯浪子回頭苦熬十年出頭魚湯店的老闆從小在市場長大，卻誤入歧途加入幫派，後來他回到市場想重新開始，忽然想到，既然自己是夜貓子，乾脆利用家裡的攤位做深夜食堂。雖然歷經十年的努力才把店經營起來，但是一想到父母親，從此不再為自己傷心落淚，他就有了繼續拚下去的動力。店家資訊：龍泉深海鮮魚湯地址：台北市大安區師大路117巷7號電話：02 -2362-3729 (00:46:18) 夜市人氣生煎包美味融合奮鬥精神士林夜市一家生煎包的老闆，從小罹患小兒麻痺，父母親因為心疼孩子，幾乎是用溺愛的方法教養，而他自己也沒有甚麼目標或志向，日子一天過一天，直到父親突然中風過世，他必須振作起來接下家業，克服身體的限制和心理的障礙，為家人也為自己拚搏。店家資訊: 大上海生煎包地址：台北市士林區文林路101巷10號1樓電話：02-2881-6929 (00:58:20) 大火快炒夜市鱔魚麵顧客甘願慢慢等台北夜市這家炒鱔魚的攤子，老闆堅持大火快炒，而且是一份一份的炒，二十年如一日不厭其煩。雖然點一份餐要等上30分鐘，但客人知道老闆的心意，都心甘情願慢慢等。店家資訊：炒鱔魚阿寶師地址：台北市大同區延平北路三段19-1號號攤位(大橋頭延三夜市) 電話：0920-682-902 (01:05:55) 口感很土雞南機場必吃就是這攤！台北南機場夜市的這一攤白切雞肉，有土雞的嚼勁口感，第二代老闆，歷經外出創業挫折，回家接棒後認真投入，連續5年獲得米其林必比登推薦。店家資訊：山內雞肉地址：台北市中華路二段307巷20-3號(南機場夜市) 電話：02-2305-6005 (01:15:24) 體育老師轉行巷弄功夫菜飄香一個從大陸來台灣依親的體育老師，因為學歷不被承認，沒能繼續最喜愛的體育教學，後來她到夜市擺攤，卻不會講台語，和客人無法溝通，工作一次又一次受到打擊，但是她沒有放棄，最後靠著媽媽味道的家鄉菜，重新找到人生定位。雖然不再擔任體育老師，但是兩個孩子都培養成體育好手，兒女的成就，也算是延續母親的夢想。店家資訊: 徐淮人家地址：台北市中山區遼寧街45巷2號電話：0953-809-100 (01:24:23) 激推銅板價蒙古烤肉燒餅南機場夜市熱賣台北知名的蒙古烤肉餐廳「唐宮」開業45年，是老一輩台北人的舌尖記憶，幾年前遇上祝融光顧而停業，不少人至今依舊很懷念老味道。而餐廳廚師兒子，過去看著父親總是在廚房裡忙碌，本來誓言不碰餐飲業，退伍後卻開始賣起燒餅，爸爸的餐廳歷經火災後，他不捨得老味道消失，復刻唐宮的蒙古烤肉，把烤肉包進口袋形狀的燒餅裡，懷舊又創新的結合，在夜市以新的形式擴散蔓延，做出一席之地。店家資訊：汪記餅家-手作燒餅(南機場店) 地址：台北市中正區中華路二段309巷35號電話：0917-558-261 (01:31:28) 夜市法式甜點用甜蜜化解父女心結家人之間的心結，只要願意打開心房，都有化解的機會。像是這位父親曾經喝酒度日，女兒因為無法原諒爸爸的行徑而離家，過了好多年，父親在夜市的生意一落千丈，做女兒的放下過去的怨恨，用甜點手藝，幫助父親度過難關，也成功打開了父女兩的心結。店家資訊: 吳寮舒芙蕾台北市饒河夜市 (饒河街198號前路中攤位) 電話：0936 898 158 ■台灣1001個故事　說不完的故事每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 / ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台北 #夜市必吃 #煎包 #知高飯 #腿庫飯 #麻油雞 #滷肉飯 #四神湯 #炸肉捲 #魚湯 #鱔魚麵 #白切雞肉 #烤肉燒餅 #舒芙蕾 #臨江夜市 #寧夏夜市 #士林夜市 #延三夜市 #南機場夜市 #饒河夜市

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