ขนมปังหวาน เหนียว นุ่ม สูตรเจ : Vegan Sweet Bread without butter, egg and milk l Sunny Thai Food скачать в хорошем качестве

ขนมปังหวาน เหนียว นุ่ม สูตรเจ : Vegan Sweet Bread without butter, egg and milk l Sunny Thai Food

ขนมปังหวาน สูตรเจ : Vegan Sweet Bread without butter, egg and milk l Sunny Thai Food วัตถุดิบ 1. น้ำ 240 กรัม 2. ยีส 8 กรัม 3. น้ำตาล 80 กรัม 4. เกลือ 8 กรัม 5. น้ำมันพืช 40 กรัม 6. แป้งขนมสปัง 400 กรัม วิธีทำ 1. เตรียมชามผสม ใส่น้ำ และยีสต์ คนให้เข้ากัน 2. ใส่น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย 3. ใส่เกลือ คนให้เกลือละลาย 4. ใส่น้ำมันพืช คนให้เข้ากัน 5. ใส่แป้งขนมปัง คนให้รวมตัวเป็นก้อน 6. นำแป้งมานวดจนเนียน 10 นาที แล้วคลึงเป็นก้อนกลม คลุมด้วยพลาสติก พักไว้พักแป้งให้ขึ้นฟูเป็น 2 เท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง 7. นำแป้งมาตัดแบ่งเป็น 4 ส่วน คลึงให้เป็นก้อนกลม รีดแป้งให้เป็นแผ่นวงรี จากนั้นกลับด้าน แล้วพับขอบบน ล่าง แล้วม้วนด้านข้างให้เป็นโรล เก็บขอบให้เรียบร้อย วางเรียงในถาด พักไว้ให้แป้งขึ้นฟูเป็น 2 เท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง 8. นำขนมปังไปอบ 20 นาที ที่อุณภูมิ 175 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน ไฟล่าง ปิดพัดลม Vegan Sweet Bread l Sunny Thai Food Ingredient 1. 240 grams water 2. 8 grams yeast 3. 80 grams sugar 4. 8 grams salt 5. 40 grams of vegetable oil 6. 400 grams wheat flour for bread Preparation 1. Prepare a mixing bowl, add water and yeast, stir well. 2. Add sugar, stir until melt. 3. Add salt, stir until melt. 4. Add vegetable oil, stir well. 5. Add the bread flour. Stir them together into a lump 6. Knead the dough until smooth for 15-20 minutes, then roll into a ball. Covered with plastic. Set aside, let the dough rise twice in size, it take about 1 hour. 7. Cut the flour into 4 parts, roll into a ball. Rolled the dough into oval plates. Then upside down the dough. Fold the top and bottom. Roll the dough on the side. Put into the baking tray. Set aside to allow the dough to rise twice in size, it take about 1 hour. 8. Take the dough to bake for 20 minutes at 175 ํC, Use the top and bottom heat, turn off the fan.