Risengrød og Klatkager скачать в хорошем качестве

Risengrød og Klatkager

Risengrød er i dag en fast del af den danske jul, men vidste du, at retten engang var en eksklusiv luksus, kun forbeholdt kongehuset og samfundets rigeste? I middelalderen var ris en sjælden og kostbar importvare fra Asien. I flere hundrede år blev risengrød betragtet som en af de mest fornemme retter, man kunne servere i Danmark. Almindelige mennesker spiste i stedet grød lavet af byg, rug eller havre. Først i 1800-tallet blev ris billigere og mere tilgængeligt. Her fandt risengrøden vej til bøndernes køkkener og blev langsomt forvandlet til den elskede juletradition, vi kender i dag. Det var også i denne periode, at skikken med at sætte risengrød frem til nissen opstod – som en måde at holde sig gode venner med den drilske gårdnisse. I denne video dykker vi ned i risengrødens historie, dens kulturelle betydning og hvordan en luksusret blev folkeeje. 📚 Kilder og inspiration: Nationalmuseet – Dansk madhistorie #risengrød #danskjul #juletraditioner #danskMadhistorie #julemad #historie #nisser #danmark