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Feigenmarmelade aus getrocknete Feigen

Feigenmarmelade 500g Feigen 250g Zucker 500ml Wasser 1 EL Anis / Yanzun 1 kleine Schale Walnüsse 1 kleine Schale Mandeln oder Mandelnstifte 2-3 EL Sesam 2-3 EL Zitronensaft Zubereitung: Walnüsse und Mandeln für ca. 3-4 Min. In der Pfanne rösten. Die Sollten aber nicht braun werden? Das dient nur, damit die Nüsse ihre Feuchtigkeit verlieren und später die Marmelade nicht verderben. Feigen den Stunz abschneiden und halbieren bze. viertel. Zucker und Wasser in einen Topf geben und zum kochen bringen. Nicht umrühren! Wenn es anfängt zu kochen, geben wir die Feigen rein und lassen alles aufkochen. Evtl den Schaum abschöpfen. Wenn es kocht, den Herd auf mittlerer Stufe runterschalten und ohne Deckel für ca. 25-30 min köcheln lassen. Ab und zu mit dem Löffel die Feigen runterdrück. Ihr solltet es nicht zu viel umrühren, sonst zerfallen die Feigen auseinander. Zum Schluss noch den Zitronensaft, Anis, Sesam und Nüsse unterrühren und für weitere 2 min. Köcheln lassen. Die Feigenmarmelade in abgekochte Gläser umfüllen und gut verschließen. Ich wüsche euch viel Spaß beim nachmachen. #feigen #feigenmarmelade #marmelade #figjam #fig #sanuba #backen #kochen #fyp #مربىالتين #التين #incirreçeli #incir #reçeli