Ep.74 - Mamete Prevostini e i suoi VINI raccontati da MAMETE CREMONINI скачать в хорошем качестве

Ep.74 - Mamete Prevostini e i suoi VINI raccontati da MAMETE CREMONINI

In compagnia di Mamete Prevostini, proprietario dell’Azienda Agricola Mamete Prevostini, e dell’Azienda Agricola Convento di San Lorenzo, parliamo di: 00:00 – Introduzione. 01:51 – Introduzione alla Valtellina: storia, geografia e ampelografia. 08:02 – Perché parlare di viticoltura eroica: in cosa consiste l’eroicità, al di là del senso comune che si dà a questo sostantivo. 11:17 – A proposito di artigianalità (in Valtellina si è artigianali 2per forza”) e ecologia: il sentimento comune e le azioni di Mamete (la nuova cantina nel 2013). 18:54 – Le istanze più urgenti che un viticoltore valtellinese vorrebbe veder portate avanti: l’opinione di Mamete in quanto Presidente del Consorzio dei Produttori Vini Valtellinesi. 22:26 – Il progetto Convento di San Lorenzo. 28:10 – Il progetto “Rete dei giardini sospesi” 30:09 – Presentazione dei vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi. 31:35 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Valtellina Superiore Sassella d.o.c.g. Sommarovina 2022. 41:07 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Valtellina Superiore Sassella d.o.c.g. Clos Convento di San Lorenzo 2019. 53:40 – Degustazione, considerazioni sparse, e abbinamenti suggeriti per lo sforzato della Valtellina d.o.c.g. Albareda 2021. 1:04:42 – Curiosità, promozione territoriale, tecniche di vendita e saluti conclusivi. https://open.spotify.com/show/2KgLXnV... https://podcasts.apple.com/it/podcast...   / francesco_fabbretti     / francescofabbrettiwines     / francescofabbretti