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Was ist gesunde Ernährung? Ein Ernährungswissenschaftler im Interview | Uni Hannover

Was ist Gesunde Ernährung? Ernährungsformen: Vegan, Paleo, Mediterran| Interview mit einem Ernährungswissenschaftler | BrainBox Uni Hannover Das BrainBox-Team der Leibniz Unversität Hannover beschäftigt sich mit den unterschiedlichsten Fragen zu Wissenschaft und Gesellschaft. In diesem Projekt haben wir uns mit dem Thema Ernährung auseinandergesetzt. Das Thema Ernährung ist ein vielfach diskutiertes Thema, bei welchem man auch viel Halbwissen findet. Um wissenschaftlich fundierte Informationen zu gesunder Ernährung, sowie verschiedenen Ernährungsformen zu erhalten, haben wir PD Dr. Jan Philipp Schuchardt interviewt. Er ist Professor am Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung an der Leibniz Universität Hannover. Weiteres zu seiner Person findet ihr hier: https://www.lw.uni-hannover.de/de/jan... Themen: 00:00 - Intro 01:10 - Was ist gesunde Ernährung? 02:24 - Vegane Ernährung 11:42 - Mediterrane Ernährung 15:31 - Paleo Ernährung 23:35 - Klimawandel und Ernährung __________________________________________________________________________ Produziert von: Felix Schlüter Dirk Zimmermann Florian Hoffmann Projektleitung: Emilia Özük BrainBox ist ein Projekt der Leibniz Universität Hannover Weiteres: auf Instagram:   / brainbox.uni.hannover   Website der LUH: https://www.zqs.uni-hannover.de/de/sk... __________________________________________________________________________ Musik: She No Dull Beat – Nana Kwabena Buckeye Bonzai – Vans in Japan Feeling Good – Doug Maxwell Movin‘ Up – Dan Lebowitz Go Go Go – Kwon Wir bedanken uns bei PD Dr. Jan Philipp Schuchardt für das Interview.