Конкани Краб Масала | Утерянные и редкие рецепты скачать в хорошем качестве

Конкани Краб Масала | Утерянные и редкие рецепты

✨ КОНКАНИ КРАБ МАСАЛА | Аутентичный прибрежный рецепт ✨ В сегодняшнем выпуске мы представляем вам особое блюдо прямиком с побережья Конкана — Конкани Краб Масала. В этом рецепте жареный кокос, ароматные цельные специи и свежие крабы создают насыщенное прибрежное карри, наполненное ароматом и вкусом. Если вы любите традиционные рецепты, прибрежную кулинарную культуру и семейные истории, связанные с едой, то этот рецепт для вас! --- 🦀 Ингредиенты (Конкани Краб Масала) Масала 1: Масло (обычное или кокосовое) 5–6 маленьких кардамонов Гвоздика 1 ч. л. цельного кориандра Корица 5 см 1 ч. л. цельного черного перца 1,5 стакана нарезанного лука 1,5 стакана тертой кокосовой стружки ½ стакана воды Масала 2 (молотая паста): 4 ст. л. измельченных листьев кориандра 1 ст. л. тертого чеснока 1 ст. л. тертого имбиря 10–12 целых перцев горошком 7–8 зубчиков Корица 3 см 4 зеленых перца чили Немного воды Для приготовления: Масло Лавровый лист, перец горошком, гвоздика, корица 1,5 стакана нарезанного лука Куркума, красный перец чили, кашмирский перец чили Очищенный Крабы 2 стакана воды Соль Листья кориандра для украшения --- 👩‍🍳 Способ приготовления 1. Обжарьте лук и кокос с цельными специями; остудите и измельчите, чтобы приготовить Масалу 1. 2. Измельчите кориандр, имбирь, чеснок, чили, гвоздику, корицу и перец, чтобы приготовить Масалу 2. 3. Приготовьте темперирование в масле с лавровым листом, перцем, гвоздикой и корицей; обжарьте лук. 4. Добавьте куркуму и порошок чили; обжаривайте, пока масло не отделится. 5. Добавьте Масалу 2; готовьте 2–3 минуты. 6. Добавьте крабов; обжарьте, затем залейте 2 стаканами воды. Доведите до кипения. 7. Добавьте Масалу 1 и соль; готовьте, пока масло не всплывет на поверхность. 8. Посыпьте листьями кориандра и подавайте с обжаренным панцирем краба. --- 📞 Поделитесь с нами своими семейными рецептами! Есть кулинарные истории, традиционные рецепты или блюда национальной кухни? Напишите нам по телефону 6291834357 (звонок/WhatsApp). Давайте вместе сохраним ваше семейное наследие. #КонканиКрабМасала #РецептКраба #ЛюбителиМорепродуктов #ИндийскиеМорепродукты #КонканскаяКухня #ТрадиционныеРецепты #ПрибрежнаяЕда #НастоящаяИндийскаяЕда #ИсторииОЕде #ДомашняяКулинария #КрабКарри #СундарбанКраб #РыбаИМорепродукты #ИндийскаяКулинария #РецептМасалы #ГотовимСЛюбовью #КокосоваяМасала #РегиональнаяКулинария #КулинарияYouTube #КультураЕды