Kruche ciasteczka z cukrem - wegański i bezglutenowy | Atelier Smaku (380) скачать в хорошем качестве

Kruche ciasteczka z cukrem - wegański i bezglutenowy | Atelier Smaku (380)

Dziś na specjalne życzenie przygotowaliśmy naszą wegańską i bezglutenową wersję ciasteczek, które nasze babcie wyciskały przez maszynkę do mielenia. Chrupiące, z cukrem, z dodatkiem ziaren słonecznika. Wyjątkowo prosty przepis, a ciastka bardzo długo dają się przechowywać. Jeśli nie zjecie ich od razu, śmiało możecie z nich korzystać przez kilka tygodni uprzyjemniając sobie czas porannej kawy, herbaty, lub drugiego śniadania. Wybór należy do Was. Pamiętajcie, że od teraz możecie być jeszcze bardziej z nami, a także mieć wpływ na to co będzie działo się w kolejnych odcinkach. Zapraszamy na nasz profil na Patronite https://patronite.pl/ateliersmaku​ , gdzie znajdziecie więcej szczegółów. Dzielcie się przepisem w polskiej i angielskiej wersji przygotowanej przez Translalab http://www.translalab.com/​ Czas: 50 min. Ilość: 2 blachy Składniki: 100 g mąki ziemniaczanej 50 g mąki kukurydzianej 50 g ziaren słonecznika 25 g mąki z ciecierzycy 25 g mielonego siemienia lnianego 100 ml mleczka kokosowego 50 ml oleju słonecznikowego 50 ml wody 3/4 szklanki brązowego cukru pudru 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Gruby cukier do posypania Sposób przygotowania: Łuskane ziarna słonecznika miksujemy w młynku do kawy. Dodajemy je do reszty suchych składników i mieszamy. Wlewamy do miski olej i całość rozcieramy pomiędzy palcami tak, aby suche składniki się dobrze wytłuściły. Dolewamy mleczko kokosowe, wodę wymieszaną z ekstraktem z wanilii. Wszystko razem dokładnie mieszamy lub miksujemy blenderem, aby uzyskać jednolite, dość rzadkie ciasto. Odstawiamy je na bok, aby siemię wchłonęło wilgoć, a ciasto trochę zgęstniało. W tym czasie przygotowujemy sobie maszynkę wo wyciskania ciastek, szprycę lub rękaw cukierniczy, który w razie potrzeby możemy zastąpić woreczkiem z uciętym narożnikiem. Nastawiamy piekarnik na 180°C z termoobiegiem, a na blachę wykładamy papierem do pieczenia. Maszynkę, szprycę lub woreczek napełniamy ciastem i wyciskamy ciasteczka według uznania. Im będą cieńsze, tym po upieczeniu bardziej chrupiące. My zrobiliśmy podłużne „wstążki” gdyż łatwiej trzyma się na nich cukier, którym posypujemy surowe ciastka. Pieczemy ok. 20-25 minut w zależności od tego jakiej grubości są nasze ciasteczka. Jeśli Wasze ciasteczka będą dość grube i nie wypieką się za mocno, może się zdarzyć, że ciasto w środku będzie zielonkawe. Jest to naturalna reakcja ziaren słonecznika w połączeniu z sodą. Smacznego i na zdrowie! Sprawdź również nasz przepis na inne ciasteczka 👉 https://ateliersmaku.pl/przepisy/cias... Kiedy nie masz ochoty lub czas samemu gotować, zapraszamy do sklepu: https://ateliersmaku.pl/sklep/ 14.03.2021 #krucheciasteczka #wegańskieciasteczka #bezglutenoweciasteczka