Pão Italiano Crocante e Fácil !!! Sem enrolação !!! Fermentação Natural !!! скачать в хорошем качестве

Pão Italiano Crocante e Fácil !!! Sem enrolação !!! Fermentação Natural !!!

Olá !!! Vamos falar sobre o Pão Tipo Italiano !!! Por que "Tipo" ??? Porque temos que respeitar a receita original.. Vamos utilizar o fermento natural como um pré fermento. Se desejar, pode fazer somente com o fermento natural !!! Esperamos que aproveite !!! Conheça o curso Ser Feliz Fazendo Pão de Fermento Natural !!! Aprenda a arte e as técnicas para fazer pães sem complicação, o método completo que utilizo na minha padaria e com os meus alunos. Além do conteúdo online, você vai contar com mentorias ao vivo, suporte, acompanhamento, comunidade de alunos, receitas bônus, certificado e muitos benefícios, pessoal !!! Vamos juntos !!! 🌾 https://chefmancuzo.com.br/curso-pao-... RECEITA PÃO ITALIANO CHEF CARLOS HENRIQUE MANCUZO PARA A ISCA Farinha de Trigo - 25 grs Água - 25 grs Fermento Natural - 100 grs Observação: Se não for trabalhar com o Fermento Natural, pode fazer um Pré Fermento chamado Esponja (conforme o vídeo) PARA A AUTÓLISE Farinha de Trigo - 500 grs Água (temperatura ambiente) - 300 ml Vamos trabalhar com 60% de hidratação MASSA Autólise + Isca Fermento Biológico Seco - 6 grs Açúcar - 10 grs Azeite - 10 ml Sal - 12 grs MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!! MUITO IMPORTANTE !!! Ative o sininho para receber o vídeo da semana !! 🥐 Deixe seu like 🥐 Comente 🥐 Compartilhe CONTATO PARA PARCERIAS: Chef Mancuzo ​🥐 INSTAGRAM: instagram.com/chefmancuzo/ ​🥐 SITE: chefmancuzo.com.br ​🥐​ EMAIL: [email protected] PARA CORRESPONDÊNCIAS E ENTREGAS EMPÓRIO NELORE DE OURO RUA CYRO BUENO, 114 JARDIM MORUMBI CEP 19060 560 PRESIDENTE PRUDENTE SP FARINHA ORGANICA GEBANA @GECAFARINHAGEBANA (INSTAGRAM) #paoitaliano #fermentacaonatural