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【全台燒烤必吃】午仔魚/烤豬肝/牛五花夾燒餅/骰子牛/七里香/櫻桃鴨/松阪豬/雞腿/干貝/甜蝦/生蠔/日式烤串 1 год назад

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【全台燒烤必吃】午仔魚/烤豬肝/牛五花夾燒餅/骰子牛/七里香/櫻桃鴨/松阪豬/雞腿/干貝/甜蝦/生蠔/日式烤串

(00:00:00)日式串燒結合在地食材烤出獨特美味如果有人提供三倍的薪水到國外發展，相信許多人都會心動，但是這個燒烤店的老闆為了照顧母親，寧願留下在故鄉慢慢耕耘，他的日式串燒結合職人的精神和在地的食材，最重要的還多加了親情的味道。店家資訊: 店名：286碳烤啤酒屋地址：高雄市三民區建工路896號電話：0925556621 (00:06:57)台南後火車站燒烤攤越夜越美麗當你陷入困境，誰會是生命中的貴人，很多時候都意想不到，像是台南有一家燒烤店，經營不善，廚師也離職了，最後是附近的五星級飯店廚師，適時伸出援手，教新手老闆怎麼做醬汁。在大廚師的指點之下，這個念書第一名，創業卻多次失敗的碩士高材生，拿出做學問的精神，認真學習研究，終於烤出好成績。店家資訊：店名：府城騷烤家地址：台南市東區前鋒路126號電話：(06)237-7099 (00:13:21)大哥變大廚用心烤出全新人生過去被人家叫大哥，現在叫顧客大哥，這樣的人生轉折很戲劇化，卻又很真實。台北一家燒烤店的老闆，27歲已經是幫派堂口的堂主，但是人生有12年在牢裡度過，出獄之後他驚覺日子不應該就這樣一天過一天，所以下定決心走回正軌，現在出拳頭是打拚不是打架，他說雖然錢沒有以前那麼好賺，但是腳踏踏實的工作和生活，才是真正的平安和幸福。店家資訊: 店名：蘭亭頂級和牛燒肉極緻料理地址：台北市大安區四維路52巷12號電話:02-2703-0285 (00:21:25)老屋子新創意八十年老屋吃燒烤人生有高有低，用不同的態度面對往往會有不同的結果，燒烤店的老闆在金融業被裁員，卻在餐飲業大放異彩，積極正向的態度，就是他翻轉命運的成功關鍵。店家資訊: 店名：老厝1933燒烤地址：台南市中西區北門路一段51巷27號電話：06-2221466 (00:28:40)燒烤滷味二合一府城串燒店超夯台南這家燒烤店，食材先滷再烤，果然豐富了口感層次。老闆不怕麻煩的做事態度，讓小小的路邊攤子，成為台南人氣最高的碳烤美味。店家資訊：店名：上好烤魯味地址：台南市中西區康樂街254號電話：06-2293407 (00:36:38)礁溪燒烤居酒屋力拼事業療情傷礁溪一家燒烤居酒屋，每天都是座無虛席，還有南部的顧客專程北上嘗鮮。年輕老闆是職業軍人退伍，剛開始創業沒有資金，只能開餐車到處擺攤做生意。一次，舊情人帶著新男友出現在路邊攤，讓他大受刺激，當下決定加倍努力，現在他不但擁有自己的店面，還連開好幾家分店，把感情上的挫折，轉化成拚博事業的動力。店家資訊：店名：林北烤好串燒酒場礁溪店地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路48號電話：03-9886511 (00:43:50)鐵牛遮「沒醬氣」燒烤一輛農耕用的鐵牛車，一到晚上，就變身為復古的燒烤台，成為高雄市特殊的街頭夜景。店家資訊：店名：鐵牛酒號電話:0931-837-739 地址:高雄市新興區錦田路86號 (00:55:51)一天只烤五小時廟口燒烤攤讓熟客追著跑位在台南廟前廣場的露天燒烤，一天開店不到五小時，食材就已經全部賣光光。燒烤店上菜速度無法搶快，也很難拚翻桌率，但是老闆用獨創的台味和充滿驚喜的隱藏版菜單，成功烤熱人氣。店家資訊：店名：台南葉家燒烤電話：06 227 3060 地址：台南市中西區開山路130-1號 (01:02:15)宜蘭東澳海味燒烤烤熱在地人氣商機在台北工作的年輕人，出了一場重大車禍，失業以後，他一度自我封閉，足不出戶，最後在親情的開導之下，回到家鄉宜蘭東澳，並且，就在阿嬤的石頭屋旁邊開起燒烤店，雖然沒有餐飲經驗，但是他一邊問一邊試，烤壞了不知道多少食材，三年後，終於成功烤出美味的海魚，現在客人爭相造訪小食堂，也連帶烤熱了在地的觀光人潮。店家資訊：店名：粉鳥林的一把小雨傘（阿嬤的石頭厝）地址：宜蘭縣蘇澳鎮東澳路158號 (01:14:28)要顧客吃不完吃到怕餐廳老闆勤跑漁港一般吃到飽的餐廳，都會有限時限量的規定，但是宜蘭這一家海鮮燒烤吃到飽，老闆的經營策略就跟人家不一樣，他說店裡所有的食材，要讓客人吃不完，甚至吃到怕。要發這樣的豪語，老闆必須天天跑漁港，壓低進貨成本，餐廳的位置也挑在郊區節省租金，把所有的火力集中在魚貨，這樣的方式，顧客買單嗎？帶您到現場看一看。店家資訊: 店名：海世界複合式碳烤電話：03-9373885 地址：宜蘭縣壯圍鄉古結路49號 (01:26:43)澎湖直送尚青燒烤吃海鮮燒烤最重要的就是新鮮的食材，老闆特地從澎湖進貨空運來台北的生蠔，都不用加調味料直接烤一烤，就可以嚐到鮮嫩多汁的口感，讓顧客讚不絕口。店家資訊：店名：享坐海鮮直烤地址：台北市中山區建國北路二段92號電話：(02)25176000 (01:33:51)燒烤店暖心初衷食物傳遞家的感覺台南有一家日本料理店，客人進門的時候，老闆一定先端上一碗熱湯，老闆說，熱湯在他的記憶裡，是一種回家的感覺，所以他希望客人來到他的店裡吃飯，就像回到家裡一樣。年輕老闆在成長的過程中，父母親忙著工作，幾乎都不在家，只有在吃飯的時候，才能感受得到家庭的溫暖，所以食物對他而言，就是表達關懷的媒介，現在他帶著這樣的心情，認真料理，用心地把食物裡的溫暖力量，傳遞出去。店家資訊: 店名：初衷燒烤地址:台南市中西區神農街95號電話:0915255913 ■台灣1001個故事　說不完的故事每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 / ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #午仔魚 #烤豬肝 #牛五花夾燒餅 #骰子牛 #七里香 #櫻桃鴨 #松阪豬 #雞腿 #干貝 #甜蝦 #生蠔 #日式烤串

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