Conchas Mexicanas: Receita Tradicional do Pan Dulce Caseiro - Mulheres (28/01/2026) скачать в хорошем качестве

Conchas Mexicanas: Receita Tradicional do Pan Dulce Caseiro - Mulheres (28/01/2026)

Coloridas, delicadas e cheias de textura. Rogerio Shimura apresenta o preparo das tradicionais conchas mexicanas, um clássico da panificação que chama atenção pelo sabor e pela apresentação 🥐✨ Ingredientes para a massa: • 500 g de farinha de trigo • 200 ml de água • 2 ovos • 5 g de fermento seco • 9 g de sal • 60 g de açúcar • 50 g de manteiga • 15 g de leite em pó • 5 g de essência de baunilha Ingredientes para a cobertura: • 300 g de farinha de trigo • 150 g de açúcar refinado • 150 g de manteiga • 1 ovo • Corante na cor desejada Modo de preparo Massa: Bater a massa até atingir ponto de véu. Bolear e deixar descansar para o relaxamento do glúten. Porcionar, bolear (pré-modelar) e deixar descansar. Cobertura: Em um bowl, faça uma farofa com a farinha de trigo, manteiga e açúcar. Adicione o ovo e misture bem até que esteja incorporado e a massa forme uma bola. Leve para gelar por 30 minutos. Com o auxílio de um rolo de massa e um pouco de farinha, abra a massa em espessura de meio milímetro. Utilize cortadores nos mais variados modelos. Modelagem final: Modele em formato redondo e acomode em formas untadas. Leve à fermentadora para a fermentação final. Pinte as massas com uma mistura de ovo e aplique os discos da pâte sable sobre os pães. Asse em forno preaquecido a 160 °C por 18 minutos 🍞🎨 Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook -   / gazetamulheres   Twitter -   / gazetamulheres   Instagram -   / gazetamulheres