3 POKE BOWL, le INSALATE DI RISO HAWAIANE colorate, facili e veloci - Pokè Bowl hawaiano - BOWLS скачать в хорошем качестве

3 POKE BOWL, le INSALATE DI RISO HAWAIANE colorate, facili e veloci - Pokè Bowl hawaiano - BOWLS

Le insalate di riso classiche sono tanto buone, ma ogni tanto mi piace cucinare e sopratutto mangiare qualcosa di diverso. Sarà pur vero che sono fredde e quindi perfetti per la tanto amata estate, ma in realtà non sempre sono così leggere e sopratutto sane. Maionese, prosciutti e insaccati vari, formaggi freschi arricchiti con panna e altri grassi, sott'oli...Sono il primo a dire che tutte queste cose sono meravigliose, ma quello che voglio farvi capire è che non potete credere che un piatto freddo risulti sempre sano e dietetico. Ve la do io la soluzione se ci state, con un'insalata di riso, anzi bene tre, sane, gustose, esotiche, profumate, che arrivano direttamente dalle Hawaii. Sono super colorate e solo a vederle fanno aumentare il buonumore o lo riescono a donare proprio perché sono ricche di contrasti e non sono per niente piatti tristi come quelli che associamo a piatti leggeri. Il segreto del piatto unico "moderno" è quello di portare benessere e sopratutto tutti i principi nutritivi al nostro corpo, ma in modo bilanciato, quindi carboidrati, proteine, grassi, vitamine e sali minerali. Quindi vuoi dire che la Pokè Bowl si può considerare un piatto unico? Ma assolutamente! Pensateci bene: base sotto di riso, che potrebbe essere il basmati come ho proposto io, ma anche un integrale, un riso rosso, il riso selvaggio e poi sopra altri elementi che rendono il piatto bilanciato. Approposito: poke in hawaiano significa tagliato a cubetti, per questo motivo i tocchi di verdure, di pesce o di qualsiasi altro ingrediente sono indispensabili;) Come potete vedere dal titolo, ho proposto 3 versioni che qua sotto spiego: una con il tonno, con il salmone e l'ultima vegetariana, tutte rigorosamente buone e invitanti. Cominciamo con il tonno: tonno marinato, che dev'essere rigorosamente abbattuto, assieme a salsa di soia, cipollotto (se preferite un sentore più delicato vi consiglio di utilizzare solo la parte verde) e un pizzico di sale. Poi tante verdure: avocado, julienne di sedano, mango, ravanelli e semi di sesamo. Quella al salmone, invece, risulta più delicata ma altrettanto buona: salmone crudo, ma volendo potreste anche cuocerlo, maionese vegana alla curcuma, zucchine marinate, pomodorini grigliati, piselli, ananas e semi di lino. Infine la versione vegetariana, che io adoro ed è comunque molto bilanciata grazie all'aggiunta dei legumi e della feta, quindi: ceci, indivia belga, cipolla rossa, anguria, cetrioli, feta e semi di zucca. Scegliete la vostra Poke Bowl preferita, ma in ogni caso vi consiglio di provarle tutte: vi stupiranno. ANDATE SUL BLOG per dosi, ingredienti e procedimento. Troverete pure ulteriori consigli;) #tonno #salmone #vegetariano - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - • B L O G : https://www.davidezambelli.com • I N S T A G R A M : @davide_zamby • P A G I N A F B :   / davidezamby   - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - INGREDIENTI: POKE BOWL AL TONNO: 360 g di riso basmati 200 g di tonno 2 cucchiai di salsa di soia 1 cipollotto Mezzo peperoncino 2 Coste di sedano 4 Rapanelli 1 Avocado 1 Mango q.b. Semi di papavero q.b. Sale q.b. Olio extra vergine di oliva PER LA POKÈ AL SALMONE: 360 g Riso basmati 200 g Salmone abbattuto o cotto 50 ml Latte di soia 80 ml Olio di semi 1 pizzico Curcuma 1 pezzo di radice Zenzero fresco 1 Zucchina 1 Limone 200 g Ananas 12 Pomodorini grigliati 250 g Piselli sbollentati q.b. Semi di lino q.b. Olio extra vergine di oliva q.b. Sale 1 cucchiaino Zucchero PER LA POKÈ VEGETARIANA: 360 g Riso basmati 1 Indivia belga 1 Cipolla rossa 300 g Anguria 200 g Feta greca 100 g Mandorle con la buccia 1 Cetriolo 250 g Ceci già cotti q.b. Semi di zucca qualche foglia Menta q.b. Olio extra vergine di oliva q.b. Sale e pepe