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Receta DEFINITIVA de Pancakes Americanos: Textura Profesional en Casa

👇👇👇 Ingredientes👇👇👇 👉TODAS las RECETAS de Fuego Loco SALEN! 100% GARANTIZADO 🔥 Suscríbete al canal que es GRATIS y Activa campana para no perderte nada, que son 3 recetas semanales. ➡️Hoy preparo unos Pancakes o Tortitas Americanas estilo “diner” con un volumen extraordinario y una textura perfectamente tierna. Incluyo cómo elaborar buttermilk casero para quienes no lo encuentren fácilmente. Es una receta equilibrada, precisa y sorprendentemente sencilla. Si buscas pancakes altos, esponjosos y con acabado profesional, esta es tu preparación. Curiosidades: • La reacción entre el buttermilk y el bicarbonato genera burbujas que aportan altura. • La técnica de mezclar secos al final evita desarrollar gluten en exceso. 🧾 INGREDIENTES (para 5 pancakes grandes estilo diner): 🔹 1 taza (130 g) de harina de trigo común 🔹 1 cucharadita (5 g) de levadura química 🔹 ¼ cucharadita (1 g) de bicarbonato sódico 🔹 1 cucharada (15 g) de azúcar 🔹 Una pizca de sal 🔹 1 huevo 🔹 ¾ taza (180 g) de buttermilk o buttermilk casero 🔹 Opcional: unas gotas de extracto de vainilla Para hacer buttermilk casero (si no se consigue): 🔹 180 g de leche 🔹 1 cucharada (15 ml) de zumo de limón o vinagre blanco 🔥 Ideal para desayunos especiales, brunchs y meriendas de domingo! 💬 Cuéntame en los comentarios cómo te han quedado. 👍 Dale like, comparte y suscríbete si esta receta te ha inspirado a cocinar algo nuevo. . 🔥🔥🔥 Fuego Loco 🔥🔥🔥 Este vídeo NO está patrocinado. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Music from https://filmmusic.io "Celebration" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (http://creativecommons.org/licenses/b...) Music from https://filmmusic.io "Funky Chunk" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (http://creativecommons.org/licenses/b...)