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Pisto casero bien explicado | Paso a paso, sin prisas y con buen criterio

En este vídeo te enseño a hacer pisto casero bien explicado, paso a paso y sin prisas, como se ha cocinado siempre en casa. No es solo una receta: es entender el orden de las verduras, los tiempos reales de cocción y cómo conseguir un pisto meloso, bien ligado y lleno de sabor. Durante la receta explico qué ingredientes son tradicionales y cuáles no, y por qué algunos añadidos pueden mejorar la textura y el equilibrio del plato sin necesidad de trucos. Aquí no manda el reloj, manda el cuchillo y el tiempo. Este pisto casero lo puedes comer tal cual, usarlo como guarnición, acompañarlo con huevo cocido o frito, o como acompañamiento de carnes y pescados, en frío o en caliente. Y como casi todos los guisos de verdura, al día siguiente está incluso mejor. En la nevera te aguanta hasta 5 días y puedes congelarlo durante 3 meses, fíjate el juego que te da esto si lo congelas en porciones, descongelar calentar y listo. Si te gusta esta forma de cocinar, sin prisas y con explicaciones claras, suscríbete al canal y acompáñame en las próximas recetas. #pisto #pistocasero #cocinatradicional #cocinaespañola #recetasdecasa #cocinarsinprisas #verduras #recetasfaciles 00:00 Presentación 00:12 aceite en sartén 00:20 picamos y añadimos el ajo 00:28 picamos y añadimos la cebolla 00:49 picamos y añadimos los pimientos 01:14 picamos y añadimos el apio 01:22 picamos y añadimos el nabo 01:55 picamos y añadimos la berenjena 02:06 picamos y añadimos el calabacín 02:28 cocinamos y salamos 02:40 añadimos pimentón 02:50 añadimos tomate 03:25 añadimos coñac 03:47 ingredientes, emplatado y despedida