ワンボウルで混ぜるだけ!濃厚ガトーショコラ | Rich Chocolate Cake (Gateau au Chocolat) скачать в хорошем качестве

ワンボウルで混ぜるだけ!濃厚ガトーショコラ | Rich Chocolate Cake (Gateau au Chocolat)

濃い目のガトーショコラが食べたくなって、クーベルチュールチョコで贅沢に作りました。 生クリームも加えたので、コクがありすごく美味しいです～♪ 焼き上がり後、粗熱が取れたところで、中心辺りがまだとろりとしている状態で食べるのもいいし、冷やして食べるのももちろん美味しい。 チョコレート好きな方に贈る簡単に作れるガトーショコラです＾＾ レシピは下にあります↓ ★English recipe is below★ 大人気YouTuber “cook kafemaru”の 「罪深いスイーツ」 Amazonはこちらから購入できます↓↓↓ https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/ ラッピングもいっぱい載せています＾＾ 「世界一作りやすいおうちスイーツ 」 https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/ もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます! ========================== **れしぴ置き場** 【材料】18cm×8cm×H6cm パウンド型　1台分 ビターチョコレート  200g(カカオ 65%) きび砂糖  20g 生クリーム(脂肪分 35%) かるく温める 50g 卵(L)2個 (110g)*室温 薄力粉  10g *ココアパウダー 【作り方】 準備:型にクッキングシートを敷いておく。 オーブンを170℃に温めておく。 ①ボウルにチョコを入れて、湯せんにかけて溶かす。 鍋などにお湯を沸かし、(お風呂よりちょっと熱めくらい)ボウルの底がお湯にあたるようにして、湯せんにかける。 *お湯がボウルに入らないように気をつけます。お湯が入るとチョコが固まってしまうので注意。 また、お湯の温度が熱すぎると、チョコがなめらかに溶けずに、ざらざらになったり、分離して脂が浮いてくるので熱くしすぎないよう気を付ける。 ②チョコに熱が回ってきたら、ボウルを湯せんから外して、ゆっくりと混ぜて綺麗に溶かしきったら、砂糖を加えて混ぜる。 ③軽く温めた生クリームを加えて混ぜる。 *冷たいまま加えるとチョコが冷えて生地がしまり、まぜにくくなりますので、温めたものを加えましょう。 ④卵をひとつずつ割り入れてその都度、よく混ぜる。 ⑤薄力粉をふるい入れて、混ぜる。 ⑥型に流し入れる。 ⑦170℃に温まったオーブンで16分焼く。 焼き上がったら、オーブンから出し、粗熱が取れたら型から出して、網などの上で冷ます。 *冷めたらお好みで上にココアパウダーをふる。 ●焼き立ては中心部分がとろりとしています。 焼き立ても美味しいです。 すぐに食べないときは、冷蔵庫保存で、これもお好みで、室温に出して、またはレンチンしてとろりとさせても＾＾ 無糖のホイップクリームなどを添えても美味しい。 ●より甘いものをお好みの方はミルクチョコレートを使うか、またはビターチョコを溶かした後にお砂糖を40gにして甘みをプラスしてください。 今回はクーベルチュールを使いましたが、スーパーやコンビニなどで買える板チョコは 「ビター」と書いてあっても極端に苦いわけではなく、甘さも感じられますので、カカオ成分が 味わえるビターの方を使ってより甘くしたいときは、砂糖を加える方が、ミルクチョコを使うよりも深い味わいになるのでおススメです。「ビター」イコール苦いだけと思っている方は、一度ビターチョコで作ってみてください～＾＾ ●パウンド型を使っていますが、丸型で焼きたいときは12cmで！ 【Ingredients】7in(18cm)×3in(8cm)loaf pan 200g  Dark chocolate(cocoa  65%) 20g  Light brown sugar   50g  Heavy Whipping cream(35%fat),warmed 2 Eggs(110g)*room temperature   10g Flour　 *Cocoa powder   【Directions】 Preparation: Line the cake pan with parchment paper. Preheat the oven to 338 °F/170℃. ①Put the chocolate in a bowl and melt chocolate in a double boiler. *Be careful not to let the hot water get into the bowl. ②Slowly stir in the chocolate. When smooth, add the sugar and mix. ③Add the cream and mix. ④Add Eggs, one at a time, mix well after each addition. ⑤Sift in Plain Flour and combine. ⑥Pour the mixture into the loaf tin. ⑦Bake at 338 °F/170℃ for 16min. Stand the cake in the tin for 15 minutes as it is  soft, and wire rack to cool.