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[비건레시피] NO절구! NO태국고추! NO피쉬소스! 간단하게 만들어 즐기는 쏨땀

안녕하세요. 혹시 쏨땀 좋아하시나요? 전 되게 좋아해요! 하지만 비건 지향을 선언한 이후, 피쉬소스를 피하게 되면서 먹기 힘들어져서 이번 기회에 쏨땀을 만들어 보았어요. 라임즙만 있으면 어느정도 괜찮은 쏨땀이 나오더라구요ㅎㅎ 물론, 절구로 빻고 태국고추를 이용하면 더 맛있게 즐길 수 있지만, 쏨땀을 위해 사는건 아니라고 생각하기에, 절구를 사용하지 않고 만들어 보았답니다. 재료 파파야 1/4 개 (단단한 것), 방울토마토 3~4개, 페페로치노 기호것 (저는 5개 넣었어요.) 다진마늘 1t, 당근 약간 소스 -간장 1/2t (색), 소금 1/2t (전 천일염과 히말라야를 섞어서 썼어요), 설탕 2t, 라임즙 4~6t, 땅콩분태 2t (깨소금으로 대체해도 괜찮아요.) 오늘도 건강한 비건하세요.

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