Panceta crujiente, mole sencillo, filete ahumado y chop suey скачать в хорошем качестве

Panceta crujiente, mole sencillo, filete ahumado y chop suey

Rub del pork belly: Por cada cucharada de sal 1/2 de pimienta 1/2 de ajo en polvo 1/3 de paprika Salsa chop suey: 3 cucharadas de aceite de ajonjolí 3 ajos picados 2 Chiles de árbol 1 pedazo de jengibre del tamaño de un ajo grande 1/4 taza de salsa soya 1/2 taza de salsa de ostion 1 taza de caldo de pollo 3 cucharadas de azúcar Maizena diluida para espesar. Mole: 10 Chiles anchos 8 Chiles guajillos 1 cebolla 6 dientes de ajo 500g de jitomate 1 manzana 1 taza de cacahuates 1/2 taza de ajonjolí 1/2 taza de pasas 10 pimientas negras 3 clavos de olor 1/3 raja de canela 1 cda de comino entero 3 cdas de mejorana 3 cdas de orégano Sazonas con sal Chocolate de mesa al gusto, empieza con 50g Cuando hago mole le pongo lo qué hay en mi casa, si tienes almendras, pepitas, etc, tú experimentale y échale, esta muy chido ver cómo cambia con cada cosa y descubrir nuevos sabores.