เค้กส้ม 🥧🍊 กับ แม่บ้าน - Maeban скачать в хорошем качестве

เค้กส้ม 🥧🍊 กับ แม่บ้าน - Maeban

#เค้กส้ม 🥧🍊 เบเกอรี่ยอดฮิต สีสันสวยงาม ดูจบทำกินได้ ทำขายปังแน่นอน 👨‍🍳👩‍🍳 สูตรนี้เค้กเนื้อนุ่ม ละมุนลิ้น 🧡❤️ เนื้อส้มเชื่อมอัดแน่น ชุ่มฉ่ำ กินเพลินสุด ๆ ส่วนผสม แป้งเค้ก 380 กรัม ผงฟู 10 กรัม นมผง 15 กรัม ผงวานิลลา 2 กรัม ผงอัลมอนด์ 60 กรัม ไข่ไก่ 7 ฟอง น้ำตาลทราย 300 กรัม ซาวครีม 80 กรัม น้ำส้ม 100 กรัม น้ำเปล่า 120 กรัม เกลือป่น 2 กรัม S.P. หรือโอวาเล็ต 25 กรัม เนยสดชนิดเค็มละลาย 265 กรัม วิธีทำ 1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู นมผง และผงวานิลลาเข้าด้วยกันลงอ่างผสม 2. นำไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำส้ม ซาวครีม น้ำเปล่า เกลือป่น และ SPใช้หัวตีตะกร้อคนให้เข้ากัน ใส่ส่วนของแป้งที่ร่อนไว้ลงผสมคนต่อจนเข้ากัน จากนั้นตีด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่อง 5 นาที แล้วลดเหลือความเร็วต่ำ 1 นาที พร้อมกับใส่ผงอัลมอนด์ เนยสดละลาย ผสมพอเข้ากันปิดเครื่อง 3. เรียงส้มเชื่อมใส่พิมพ์ เทส่วนผสมเค้กใส่ ประมาณ ¾ ของพิมพ์ 4. นำเข้าอบแบบรองน้ำ ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 30-40 นาทีสุกเหลือง จึงนำออกจากเตาอบนำออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็น ราดด้วยน้ำเชื่อมส้มให้สวยงาม ส่วนผสมส้มเชื่อม ส้มนาเวล 2-3 ลูก เกรปฟรุต 2 ลูก น้ำตาลทราย 600 กรัม น้ำเปล่า 800 กรัม เกลือป่นหยาบ 5 กรัม น้ำส้ม 700 กรัม เหล้ารัม 20 กรัม วิธีทำ 1. ผสมเบคกิ้งโซดา 5 กรัม น้ำเปล่าประมาณ 10 ลิตรใส่ส้มนาเวล เกรฟฟรุ๊ตลงแช่ในน้ำประมาณ 10 -15 นาที ล้างออก นำเกลือป่นหยาบมาขัดผิวส้มให้ทั่วทั้งลูก จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงแช่ประมาณ 15 นาที ล้างออก 2. หั่นส้มนาเวล และเกรปฟรุตเป็นแว่น เรียงส้มลงในกระทะ 3. ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่นหยาบ น้ำเปล่า พอเดือด ใส่เหล้ารัมยกลงแช่ไว้ประมาณ 30 นาที ตักส้มออก 4. ยกน้ำเชื่อมที่เหลือขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำส้มลงเคี่ยวพอข้น พักไว้เย็น #Maeban