Minjon ili Patrijaršijska torta za bakin rođendan! скачать в хорошем качестве

Minjon ili Patrijaršijska torta za bakin rođendan!

Sastojci: 1. kora: 6 belanaca 150 g šećera (6 kašika) 200 g mlevenih oraha 1 kašika skroba 2. kora: 6 belanaca 150 g šećera 200 g mlevenih badema (poparenih, oljuštenih i propečenih) 1 kašika skroba 3. kora: 6 belanaca 150 g šećera 200 g pečenih, mlevenih lešnika 1 kašika skroba Fil 1: 200 g šećera 2 kašike meda 50-100 g putera Fil 2: 18 žumanaca 1dl pavlake za kuvanje ili slatke pavlake 300 g šećera 2 vanil šećera 200 g čokolade sa min 50% mm 300 g putera Ganaš krem (glazura po želji) 200 ml slatke pavlake 200 g čokolade za kuvanje Priprema: Kore: Umutiti belanca as šećerom u čvrst sneg. Dodati mlevene orahe/bademe/lešnike pomešane as skrobom i pažljivo umešati špatulom. Peći u velikoj tepsiji (40-30 cm) na puterom podmazanom papiru za pečenje na 180 stepeni 15-20 minuta. (može upola manja kora ako se želi viša torta ili okrugla u kalupu od 28 cm). Fil 1: Od šećera napraviti suvi karamel zlatno braon boje (paziti da ne izgori). Skloniti sa šporeta pa dodati vruć med, dobro izmešati i svaku koru premazati tanko. Preko toga premazati tanko sa puterom. Fil 2: Razmutiti žumanca, šećer i vanilin šećer sa pavlakom (vrhnjem) i mutiti nad parom dok se masa ne zgusne (desetak minuta). Pri kraju kuvanja dodati čokoladu i izmešati da se sve lepo sjedini. Kratko prohladiti (desetak minuta), pa dodavati kockicu po kockicu putera i umutiti dok fil ne postane gladak. Masa treba da bude laka i penasta. Tortu premazati filom i odgore. Staviti u frižider da se dobro stegne pa preliti glazurom od čokolade i ukrasiti čokoladom. Počasti nas kafom: https://ko-fi.com/pivokosa https://www.paypal.com/paypalme/pivokosa PRIJATELJI KANALA: ♥♥♥♥♥ Vesna Weiß ♥♥♥♥ Nena (Trifon Liakopoulos) ♥♥♥ Gordana Radojicic ♥♥ Teodora Stankovic ♥ Doris Huremovic Mirjana Peric , Zlata Vrapčenjak, Đorđe Dedić, Dragan Bogunovic, Lazar Boskov, Milica Balmazovic, Milana Kecman, Mira Radic, Nataša Ilić, Dusana Trifković, Emil Pavlov, George Dedic, Marijana Rankovic, Gordana Vlakeska, Ja Niprija, Darinka Kajganic, Dragica Katanić, Marijana Kelava, Slavica Budimac, Zdravko Ilic, i Sonja Basaric, Ana Domazetovic , Milica Mutic i Olivera Plavsic! Super Thanks: ♥ Grada Gajin, Anita Popovic, George Dedic, Slavica Budimac, Aleksey Rezantsev, Slobodan Masic, Vera Ljeskovac, @LNKCKRT, @polaurekulture, Ana Golusin, Julijana Stijovic, @Jekica987, Maja Pilipović Hvala svima beskrajno na podršci!