Lardo di maiale salato nel tinello, metodo antico calabrese, da MicheleExpert-Cropalati (Cs) скачать в хорошем качестве

Lardo di maiale salato nel tinello, metodo antico calabrese, da MicheleExpert-Cropalati (Cs)

In passato il lardo veniva salato nel "tinello" o meglio chiamato in gergo "terzarulu"( Vaso in cotto da diverse dimensioni). Il lardo viene prima tagliato a pezzi, poi viene salato con del sale fino dopo averlo inumidito, quindi posto a strati nel "tinello" aromatizzandolo con: aglio, rosmarino, chiodi di garofano e pepe nero spaccato. Va tenuto sotto sale per diversi mesi almeno 6, poi si potrà dissalare tenendolo nel vino bianco e poi conservarlo in sotto vuoto. Vi invito a iscrivervi sul mio canale, di mettere un mi piace e di condividerlo se il video vi è piaciuto, di abilitare la campanella per avere notifica in tempo reale dei miei nuovi video che saranno sempre gradevoli. Vi mando un grande saluto! Video realizzato da MicheleExpert-Cropalati (Cs)